पोस्टिरा संगोष्ठी में एड्रियाटिक जैतून तेल पुनर्जागरण के नेताओं को सम्मानित किया गया

सारांश

क्रोएशिया और एड्रियाटिक तट के जैतून के तेल पर अंतर्राष्ट्रीय संगोष्ठी का समापन हुआ Olive Oil Times चैंपियन ऑफ एक्सीलेंस पुरस्कार समारोह, जैतून के तेल क्षेत्र को आगे बढ़ाने वाले व्यक्तियों को सम्मानित करता है। इस कार्यक्रम का आयोजन Curtis Cord और पोस्टिरा पर्यटन बोर्ड ने क्रोएशियाई जैतून के तेल की उत्कृष्टता और इसकी वैश्विक क्षमता का जश्न मनाने के लिए विभिन्न देशों के प्रतिभागियों को एक साथ लाया।

तीन दिवसीय अंतर्राष्ट्रीय संगोष्ठी क्रोएशिया और एड्रियाटिक तट का जैतून का तेल पोस्टिरा, ब्राच में संपन्न हुआ, Olive Oil Times चैंपियन ऑफ एक्सीलेंस पुरस्कार समारोह। ये सम्मान उन व्यक्तियों को प्रदान किए गए जिनके समर्पण, नेतृत्व और दूरदर्शिता ने उच्च-गुणवत्ता वाले जैतून के तेल क्षेत्र को उल्लेखनीय रूप से आगे बढ़ाया है।

"हमारा लक्ष्य क्रोएशियाई जैतून के तेल को उत्कृष्टता के वैश्विक मानचित्र पर मजबूती से स्थापित करना है।" Curtis Cord, संस्थापक की Olive Oil Times और के अध्यक्ष NYIOOC World Olive Oil Competitionनिदेशक इवाना जेलिनिच के नेतृत्व में पोस्टिरा पर्यटन बोर्ड के साथ मिलकर कॉर्ड ने इस ऐतिहासिक कार्यक्रम का आयोजन किया, जिसमें क्रोएशिया, स्लोवेनिया, बोस्निया और हर्जेगोविना, मोंटेनेग्रो और 15 से अधिक अन्य देशों से 100 से अधिक प्रतिभागियों ने भाग लिया।

प्रथम Olive Oil Times उत्कृष्टता चैंपियन पुरस्कार

"आज रात पहली बार हम प्रस्तुत कर रहे हैं Olive Oil Times चैंपियन ऑफ एक्सीलेंस अवार्ड्स," कॉर्ड ने घोषणा की। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ये पुरस्कार इसी अवसर के लिए बनाए गए थे और भविष्य में भी हमारे साथ रहेंगे।”

इन 12 पुरस्कारों में से आठ क्रोएशिया के सम्मानित व्यक्तियों को, दो बोस्निया और हर्ज़ेगोविना को, और एक-एक स्लोवेनिया और मोंटेनेग्रो को मिले। प्रत्येक पुरस्कार विजेता को एक पदक और एक प्रमाण पत्र दिया गया। पहला पुरस्कार वोडिस स्थित पारिवारिक बाग़ और मिल स्वेती इवान - ऑलिव ऑयल सेंटर के मालिक, टोमिस्लाव दुवन्याक को दिया गया। पाँच साल पहले, डुवनजक ने डालमेशियन उत्पादकों को प्रोत्साहित किया अपने तेल को जमा करने के लिए NYIOOCजिससे क्रोएशिया की वैश्विक छवि में उल्लेखनीय वृद्धि हुई।

"कॉर्ड से पुरस्कार प्राप्त करने के बाद डुवनजक ने कहा, "यह सम्मान केवल मेरे और अन्य पुरस्कार विजेताओं के लिए ही नहीं है, बल्कि उन सभी किसानों, विशेषज्ञों और वैज्ञानिकों के लिए भी है, जिन्होंने हमारे क्षेत्र में जैतून की खेती के विकास में योगदान दिया है।"

अन्य सम्मानित व्यक्तियों में शामिल हैं डोमागोज ज़िवकोविक, ओपीजी लॉरेंटा के मालिक और सिबेनिक-निन एसोसिएशन अल्ट्रा एक्स्ट्रा के अध्यक्ष; एंटे वुलिन, पकोस्टेन के एक प्रसिद्ध, बहु-पुरस्कार विजेता निर्माता; और ज़दर से पत्रकार और उत्पादक नेडजेल्को जुसुप।

इसके अलावा स्प्लिट में एड्रियाटिक फसलों के संस्थान के खाद्य प्रौद्योगिकीविद् और आईओसी-प्रमाणित पैनल लीडर मिरेला ज़ानेटीक को भी सम्मानित किया गया; सोल्टा ऑलिव एसोसिएशनजो अपने पुरस्कार विजेता पीडीओ-संरक्षित तेलों के लिए जाना जाता है; और पोस्टिरा एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव, जिसने ब्राक जैतून के तेल को मान्यता और संरक्षण दिलाने में मदद की है।

स्लोवेनिया से, जैव रसायनज्ञ डेनियल स्टोजकोविक कुकुलिन टेरा सेंटुरिया के प्रोफेसर को उच्च पॉलीफेनॉल युक्त तेलों के उत्पादन में उनके योगदान के लिए सम्मानित किया गया। बोस्निया और हर्जेगोविना से, प्रोफ़ेसर मार्को इवानकोविचमोस्टार में कृषि-भूमध्यसागरीय संस्थान के निदेशक, को हर्जेगोविनियाई जैतून की खेती को पुनर्जीवित करने और लॉन्च करने के लिए मान्यता दी गई थी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"गोल्डन ड्रॉप्स ऑफ हर्जेगोविना” ब्रांड। HUUM जैतून उत्पादक' एसोसिएशन को भी एक विशेष पुरस्कार मिला। मोंटेनेग्रो की ओर से यह सम्मान काज़िम अल्कोविच, बार ऑलिव ग्रोवर्स सोसायटी के अध्यक्ष और आईओसी प्रतिनिधि।

ग्लोबल वॉयसेस पोस्टिरा में शामिल हों

संगोष्ठी में अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त प्रशिक्षकों द्वारा संचालित चखने, निर्देशित प्रशिक्षण और प्रमाणन कार्यक्रम शामिल थे। इनमें चिली की कैरोला डम्मर मेडिना भी शामिल थीं।

"उन्होंने कहा, "मुझे क्रोएशियाई तेलों से वर्षों से प्रेम है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उनमें एक प्रामाणिकता और विशिष्टता है जिसकी अब उपभोक्ता तलाश कर रहे हैं। यह संगोष्ठी स्थानीय उत्पादकों के लिए आत्मविश्वास हासिल करने और यह एहसास दिलाने का एक बेहतरीन अवसर है कि वे सचमुच कुछ खास बना रहे हैं।”

आगे देख रहा: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अल्ट्रा वर्जिन” श्रेणी

चर्चाएँ विपणन रणनीतियों, जलवायु चुनौतियों और स्थिरता पर भी केंद्रित रहीं। एक मुख्य आकर्षण एक नई श्रेणी की घोषणा थी— Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games""अल्ट्रा वर्जिन" — हाल ही में ओलियम प्रिमम डालमेटिकम क्लब के तहत एकजुट हुए डालमेशियन संघों द्वारा। यह वर्गीकरण एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के मानकों की तुलना में अधिक सख्त मानक स्थापित करेगा।

प्रतिभागियों ने यह भी देखा Dolपोस्टिरा के निकट एक इको-एथनो गांव का दौरा किया और पोस्टिरा कृषि सहकारी समिति का दौरा किया, जिसने पिछले सीजन में 1.7 मिलियन किलोग्राम जैतून का प्रसंस्करण किया था और 43 टन तेल का उत्पादन किया था।

क्रोएशियाई उत्कृष्टता के लिए एक टोस्ट

समापन समारोह में स्थानीय व्यंजन, संगीत और ब्राक जैतून के तेल के साथ व्यंजन प्रस्तुत किए गए। टोस्ट उठाते हुए, Curtis Cord कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने विश्व स्तर पर गुणवत्ता में इतनी नाटकीय वृद्धि पहले कभी नहीं देखी जितनी हम यहाँ क्रोएशिया में देख रहे हैं। यहाँ उत्कृष्टता केवल मिट्टी की बात नहीं है - यह प्रतिभाशाली लोगों के समर्पण और कड़ी मेहनत का परिणाम है, जिनके प्रयासों को वैश्विक मान्यता मिलनी चाहिए।

उन्होंने आभार और आशा के संदेश के साथ समापन किया: Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम यहाँ से नए दोस्तों, नई ऊर्जा और इस क्षेत्र को इतना असाधारण बनाने वाली चीज़ों की गहरी समझ के साथ जा रहे हैं। सुरक्षित यात्राएँ — और जब तक हम फिर से न मिलें।”