नीति निर्माताओं, वकालत समूहों ने ब्रुसेल्स में यूरोपीय भोजन के भविष्य पर चर्चा की

सारांश

यूरोपीय कृषि एवं खाद्य बोर्ड (ईबीएएफ) ने ब्रुसेल्स में अपनी पहली बैठक आयोजित की, जिसकी अध्यक्षता आयुक्त हैनसेन ने की, जिसमें पीढ़ीगत नवीनीकरण और बाहरी इनपुट पर निर्भरता कम करने जैसी प्राथमिकताओं पर ध्यान केंद्रित किया गया। बैठक में यूरोपीय संघ की कृषि नीति में कृषि पारिस्थितिकी की ओर बदलाव की आवश्यकता पर चर्चा की गई, जिसमें स्लो फूड ने जैतून के तेल के उत्पादन में टिकाऊ प्रथाओं की वकालत की और स्लो फूड फार्म नेटवर्क के विकास को बढ़ावा दिया।

कृषि और खाद्य पर यूरोपीय बोर्ड (ईबीएएफ) की पहली बैठक इस महीने की शुरुआत में ब्रुसेल्स में हुई थी, जिसकी अध्यक्षता कृषि और खाद्य के लिए यूरोपीय आयुक्त ने की थी। क्रिस्टोफ़ हेन्सन.

"आयुक्त हैनसेन ने इस बात पर प्रकाश डाला कि आगामी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'कृषि और खाद्य के लिए दृष्टिकोण' दस्तावेज़ प्राथमिकता वाले क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करेगा: एक मजबूत पीढ़ीगत नवीनीकरण सुनिश्चित करना, कृषि क्षेत्र को फिर से आकर्षक बनाना और बाहरी इनपुट पर निर्भरता को कम करना, जिसमें वर्तमान भू-राजनीतिक स्थिति को देखते हुए उर्वरकों के लिए रूस पर यूरोपीय संघ की निर्भरता भी शामिल है," स्लो फूड के महासचिव मार्टा मेसा, जो ईबीएएफ के सदस्यों में से एक है, ने बताया। Olive Oil Times.

ईबीएएफ, कृषि खाद्य श्रृंखला और नागरिक समाज से 30 सदस्यों वाला एक परामर्शदात्री निकाय है, जिसे दिसंबर 2024 में कृषि और खाद्य सुरक्षा नीति के भाग के रूप में बनाया गया था। रणनीतिक संवाद यूरोपीय संघ के कृषि के भविष्य पर। इसका लक्ष्य सभी के लिए सुरक्षित, किफायती, पौष्टिक भोजन तक पहुँच में सुधार करना और यूरोपीय संघ के किसानों के बीच बढ़ते असंतोष से निपटना है।

यह बैठक ऐसे समय में हो रही है जब देश में नीतिगत दर में कमी आई है। भूमध्य आहारसमर्थकों का तर्क है कि इसका कारण प्रबल नीतियां और असंवहनीय वैश्विक खाद्य उत्पादन प्रणालियां हैं।

इसके समर्थक भूमध्यसागरीय आहार को कई देशों के लिए एक तार्किक समापन बिंदु के रूप में देखते हैं, जिसे भूमध्यसागरीय आहार के रूप में जाना जाता है। महान खाद्य परिवर्तन, अर्थात, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सभी स्तरों पर सभी खाद्य प्रणाली क्षेत्रों द्वारा की गई अभूतपूर्व कार्रवाई जिसका उद्देश्य टिकाऊ खाद्य प्रणालियों से स्वस्थ आहार को सामान्य बनाना है।”

2024 में, स्वतंत्र खाद्य प्रणाली अर्थशास्त्र आयोग ने एक रिपोर्ट प्रकाशित की। नीति रिपोर्ट परिवर्तन की तात्कालिकता को व्यक्त करते हुए।

रिपोर्ट में स्वास्थ्यवर्धक और पर्यावरण की दृष्टि से टिकाऊ खाद्य प्रणाली के माध्यम से वैश्विक जलवायु, प्रकृति और स्वास्थ्य संबंधी आपात स्थितियों से निपटने के लिए व्यवहार्य मार्गों का विवरण दिया गया है। यह उत्पादन और उपभोग पैटर्न में इस बदलाव से मिलने वाले भारी आर्थिक लाभों पर प्रकाश डालता है।

कृषि खाद्य प्रणालियाँ और टिकाऊ, लचीली और समावेशी खाद्य प्रणालियों की ओर उनका पुनः डिजाइन यूरोपीय संघ की फार्म टू फोर्क रणनीति के केंद्र में है, जो यूरोपीय संघ की खाद्य और औषधि प्रशासन की नीति का एक प्रमुख तत्व है। यूरोपीय ग्रीन डील.

हालाँकि, मेसा ने कहा कि यूरोपीय नीतियाँ, जैसे कि सामान्य कृषि नीति (CAP), जो 2027 के अंत में समाप्त हो जाएगा, को अधिक टिकाऊ खाद्य प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए संशोधित किया जाना चाहिए।

"उन्होंने कहा, "सीएपी के संशोधन पर काम शुरू हो रहा है और उम्मीद है कि यह कृषि-पारिस्थितिक परिवर्तन को समर्थन देने की दिशा में आगे बढ़ेगा।"

वर्तमान में, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेस्सा ने कहा, "पारिस्थितिकी योजनाएं सकारात्मक प्रथाओं को बढ़ावा देने का एक तरीका है, जो कृषि जैव विविधता की रक्षा और बढ़ावा देने की आवश्यकता को पहचानने की दिशा में काम करती हैं, जिसे अक्सर यूरोपीय नीतियों में नजरअंदाज कर दिया जाता है।"

उन्होंने कहा कि हैनसेन को यूक्रेन के यूरोपीय संघ में शामिल होने की संभावना को ध्यान में रखते हुए एक नई सीएपी की योजना बनाने का काम सौंपा गया है।

"उन्होंने कहा, "ऐसी स्थिति में सीएपी का वर्तमान क्षेत्र-आधारित भुगतान अब व्यवहार्य नहीं होगा।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन सबसे बढ़कर, समय के साथ यूरोप में खेती की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए सीएपी को संशोधित करने की आवश्यकता है।”

स्लो फूड एक वैश्विक खाद्य आंदोलन है जिसमें किसान, मछुआरे, रसोइये, खाद्य कारीगर, शिक्षक, युवा, नागरिक और वे सभी लोग शामिल हैं जो सभी के लिए अच्छे, स्वच्छ और निष्पक्ष भोजन में विश्वास करते हैं।

"मुख्य बात यह है कि कृषि पारिस्थितिकी में परिवर्तन के लिए सभी खाद्य प्रणाली हितधारकों को शामिल किया जाए, तथा एक समग्र दृष्टिकोण अपनाया जाए” और Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कृषि-पारिस्थितिकी दृष्टिकोण को मुख्य तत्व के रूप में अपनाना Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'मेस्सा ने कहा, "कृषि और खाद्य के लिए विजन' के उत्पादन, वितरण और उपभोग के स्तर पर महत्वपूर्ण परिणाम होंगे।"

कृषि पारिस्थितिकी के सिद्धांतों को कई उत्पादकों द्वारा लागू किया जा रहा है तथा कई संगठनों और विद्वानों द्वारा बढ़ावा दिया जा रहा है।

2024 में, एक की समीक्षा 13,000 से अधिक प्रकाशनों के अध्ययन से कृषि-पारिस्थितिक प्रथाओं और उनके सामाजिक-आर्थिक प्रदर्शन से जुड़े वैज्ञानिक साक्ष्यों के बारे में बहुमूल्य अंतर्दृष्टि प्राप्त हुई है।

"मेसा ने कहा, "खाद्य प्रणालियों में बदलाव लाने के लिए हमें कृषि पारिस्थितिकी की आवश्यकता है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उत्पादन के पुनर्संतुलन से आहार के पुनर्संतुलन पर भी प्रभाव पड़ेगा, एक ऐसा दृष्टिकोण जो वर्तमान और भविष्य में खाद्य प्रणालियों की स्थिरता को सुरक्षित करेगा।”

जहां तक ​​जैतून के तेल का सवाल है, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने कहा कि, "कृषि-पारिस्थितिक खाद्य प्रणालियों में कृषि-पारिस्थितिक जैतून के तेल के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित किया जाना चाहिए जो पर्यावरण की दृष्टि से भी टिकाऊ हो।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जलवायु संकट के प्रभाव और जैतून के तेल तथा कई अन्य फसलों के उत्पादन पर इसके प्रभाव को ध्यान में रखा गया है।

दरअसल, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेस्सा ने कहा, "रणनीतिक वार्ता के दौरान उत्पादन (पशु और पौधे आधारित के बीच) और उपभोग को पुनः संतुलित करने की आवश्यकता के आधार पर वैज्ञानिक साक्ष्य पर भी चर्चा की गई।"

उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि टिकाऊ जैतून के तेल उत्पादन की रक्षा करने और कीटों और बीमारियों के प्रति फसल की भेद्यता को कम करने या टालने के लिए स्थानीय और क्षेत्रीय स्तर पर कृषि-पारिस्थितिक प्रथाओं को लागू किया जा सकता है, जैसे ज़ाइलेला फास्टिडिओसा.

अब तक, स्लो फूड का जैतून का तेल कृषि परियोजनाएं तीन देशों में केन्द्रित हैं: इटली, स्पेन और तुर्की।

"मेसा ने कहा, "हमने कृषि-पारिस्थितिकी सिद्धांतों पर आधारित स्लो फूड फार्म पहल की शुरुआत की है, जिसका उद्देश्य कृषि-पारिस्थितिकी परिवर्तन में लगे किसानों को आगे बढ़ाना और उनका समर्थन करना है, ताकि उन्हें मौजूदा स्लो फूड नेटवर्क के माध्यम से अपने उत्पादों को बढ़ावा देने और बेचने का अवसर मिल सके।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"स्लो फूड फार्म्स नेटवर्क का विकास करना हमारी वर्तमान प्राथमिकता है, ताकि कृषि-पारिस्थितिक परिवर्तन में लगे सभी लोगों को सहायता प्रदान की जा सके।”

स्लो फूड ने पहले ही सफल स्लो कॉफी और स्लो वाइन गठबंधन विकसित कर लिए हैं, जो अंतर्राष्ट्रीय कॉफी और वाइन श्रृंखलाओं के भीतर टिकाऊ कृषि-पारिस्थितिक खेती प्रथाओं को प्रोत्साहित करने के लिए सहयोगी नेटवर्क हैं।

मेसा ने कहा कि जैतून के तेल के लिए गठबंधन विकसित करना एक अच्छा कदम होगा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह स्लो फूड अभियान में एक अद्भुत योगदान है।

"हालांकि, एक समान दृष्टिकोण साझा करने वाले अभिनेताओं के साथ साझेदारी स्थापित करना एक पूर्वापेक्षा होगी,” उन्होंने रचनात्मक सामूहिक एजेंसी के मूल्य और व्यवहार्यता को रेखांकित करते हुए कहा।

शोधकर्ताओं का तर्क है कि परिवर्तन के प्रति प्रतिरोध के बावजूद, कृषि खाद्य प्रणाली को एक टिकाऊ और लचीली विकासोत्तर प्रणाली में परिवर्तित करने के लिए पुनर्संयोजित करने की आवश्यकता है।

निर्णय लेने की प्रक्रिया के भाग के रूप में जटिल और मौलिक मुद्दों पर विचार करते समय विभिन्न हितधारकों के बीच आम जमीन तलाशना, जो भविष्य में यूरोपीय संघ की कृषि नीति दिशाओं को आकार देगा, का अर्थ स्थानीय सांस्कृतिक पहचान की अभिव्यक्ति के रूप में किफायती, स्वस्थ आहार पैटर्न को बढ़ावा देने को ध्यान में रखना भी होगा।

ईबीएएफ ऐसा करने का एक अनूठा अवसर प्रदान कर सकता है।

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