अण्डालूसी शहर रोंडा में इस मिल को अण्डालूसी संस्कृति के प्रति श्रद्धांजलि तथा उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के उत्पादन के लिए व्यावहारिक स्थान के रूप में देखा जा रहा है।
स्पेन के रोंडा में फिलिप स्टार्क द्वारा डिजाइन की गई एक अत्याधुनिक जैतून तेल मिल, एलए अल्माज़ारा खोली गई, जो अंडालूसिया में जैतून तेल उत्पादन की सांस्कृतिक विरासत का सम्मान करती है। पेड्रो गोमेज़ डी बेज़ा और सैंटियागो मुगुइरो द्वारा शुरू की गई इस परियोजना को पूरा होने में 14 साल लगे और यह जैविक खेती और पुनर्योजी कृषि तकनीकों पर केंद्रित है। मिल का उद्देश्य आगंतुकों को उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल बनाते हुए एक संवेदी अनुभव प्रदान करना है, जो जैतून के तेल और अंडालूसी संस्कृति की सराहना के लिए एक अभयारण्य बन जाता है।
एल.ए. अल्माज़ारा, एक अत्याधुनिक जैतून तेल मिल, अक्टूबर 2024 में दक्षिणी स्पेन के एक खूबसूरत शहर रोंडा में खोली जाएगी।
यह शहर पठार पर बसा है, यहाँ से एल ताजो गॉर्ज के शानदार नज़ारे दिखाई देते हैं और यह इतिहास से समृद्ध है। यहाँ स्पेन के सबसे पुराने बुलफाइटिंग रिंग में से एक और खूबसूरत मूरिश क्वार्टर, ला सियुदाद है।
फ्रांसीसी वास्तुकार फिलिप स्टार्क, जो स्वयं को निर्माता कहलाना पसंद करते हैं, द्वारा डिजाइन किया गया, एल.ए. अल्माज़ारा, अंदालुसिया में जैतून के तेल उत्पादन की सांस्कृतिक विरासत का सम्मान करता है।
हमारा दृष्टिकोण हमेशा से यही रहा है और रहेगा कि हम जैविक जैतून के तेल के सार, सौंदर्य और जादू का जश्न मनाते रहें, तथा इस सम्मान के माध्यम से हम मनुष्यों के प्रति अपने प्रेम का भी जश्न मनाते रहें।- फिलिप स्टार्क, निर्माता, एलए अल्माज़ारा
दिवंगत निवेशक पेड्रो गोमेज़ डी बेज़ा और एलए ऑर्गेनिक के मुख्य कार्यकारी सैंटियागो मुगुइरो द्वारा शुरू की गई इस परियोजना को पूरा होने में 14 वर्ष लगे।
संरचना के बाहरी हिस्से में एक आकर्षक लाल घन है जो आसमान से गिरी हुई वस्तु जैसा दिखता है। इसमें एक बड़ी आँख भी है जो अंडालूसी अतियथार्थवादी कलाकारों की सतर्कता का प्रतीक है।
स्टार्क अपनी सभी परियोजनाओं को एक फिल्म निर्देशक की तरह देखते हैं, भावनाओं को जगाने और दर्शकों को प्रेरित करने के लिए कथाएँ गढ़ते हैं। एलए अल्माज़ारा इसी दर्शन को दर्शाता है।
यह भी देखें:उत्पादन बढ़ने से स्पेन में जैतून के तेल की कीमतों में गिरावटस्टार्क ने बताया Olive Oil Times उनका लक्ष्य आश्चर्यों से भरा एक ऐसा स्थान बनाना था जो इंद्रियों को संलग्न कर सके।
"उन्होंने कहा, "एलए अल्माज़ारा के लिए मेरा लक्ष्य अंडालूसी संस्कृति और परंपराओं को एक स्मारकीय वस्तु में बदलना था, जहां सब कुछ अद्वितीय हो और जहां आश्चर्यजनक चीजें आंखों को मोहित करें और मन को उत्तेजित करें।"
एल.ए. अल्माज़ारा का विचार स्टार्क और उनके दिवंगत मित्र पेरिको गोमेज़ डी बेज़ा के बीच हुई बातचीत से आया। वे दुनिया को स्पेन के जैविक जैतून के तेल का महत्व दिखाना चाहते थे।

"स्टार्क ने याद करते हुए कहा, "जब 20 साल पहले पेरिको मुझसे मिलने आया था, तो उसने मुझसे कहा था कि उसे कुछ अजीब लग रहा है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह तथ्य था कि दुनिया में जैतून के तेल का नंबर एक विक्रेता इटली को माना जाता है, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से, जैतून के तेल का नंबर एक उत्पादक स्पेन है।”
साथ मिलकर उन्होंने LA Organic का निर्माण किया, अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल ठीक उसी तरह जैसे एक सेलर मास्टर बढ़िया वाइन बनाता है और कई पुरस्कार जीतता है। गोमेज़ डी बेज़ा, जिन्होंने वित्तीय और निवेश बैंकिंग क्षेत्र में चार दशकों तक काम किया, एलए ऑर्गेनिक के अध्यक्ष के रूप में कार्य किया।
अपने मित्र के साथ उस प्रारंभिक बातचीत के वर्षों बाद, स्टार्क ने अंततः एल.ए. अल्माज़ारा को जीवंत कर दिया।
"एलए अल्माज़ारा के मार्केटिंग एक्जीक्यूटिव जॉर्ज अमात ने कहा, "एलए अल्माज़ारा में स्थिरता हमारे दर्शन का केंद्र है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम अपने जैतून के बागों में 100 प्रतिशत जैविक खेती करते हैं, तथा इसकी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए कृत्रिम कीटनाशकों और उर्वरकों का प्रयोग नहीं करते हैं। मृदा स्वास्थ्य और जैव विविधता".
उन्होंने कहा, "हमारी पुनर्योजी कृषि तकनीकें, जैसे कवर क्रॉपिंग और प्राकृतिक खाद, भूमि को समृद्ध बनाती हैं और पानी का उपयोग कम करती हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम पर्यावरणीय प्रभाव को न्यूनतम करने के लिए सटीक सिंचाई और ऊर्जा-बचत प्रौद्योगिकियों का भी उपयोग करते हैं।”
"जैविक तरीकों को प्राथमिकता देकर, हम रसायन मुक्त वातावरण में जैतून का उत्पादन करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर शुद्ध तेल प्राप्त होते हैं जो हमारी भूमि के प्रामाणिक स्वाद को दर्शाते हैं," अमात ने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कटाई और ठंडे निष्कर्षण के दौरान हमारी सावधानीपूर्वक देखभाल फल की अखंडता को बनाए रखती है, जिससे एलए ऑर्गेनिक तेलों की सुगंध और स्वाद बढ़ जाता है।

स्टार्क ने कहा कि उनका इरादा बागों के मध्य में एल.ए. अल्माज़ारा को जैतून के तेल के उत्पादन और स्वाद से जुड़े संवेदी अनुभवों के लिए एक अभयारण्य के रूप में कार्य करने का है।
"उन्होंने कहा, "यह चिंतन और संवेदी अनुभव के लिए एक स्थान है, जो विशाल जैतून के बागों से घिरा हुआ है और अंदालुसिया की जीवंत और गर्म रोशनी से आलोकित है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस असाधारण माहौल ने परियोजना के लिए आवश्यक क्रांतिकारीता के स्तर को निर्धारित किया। सब कुछ असाधारण, कुछ हद तक अनोखा और अतियथार्थवादी होना चाहिए था।”
सौंदर्य के साथ-साथ, स्टार्क ने कहा कि यह डिजाइन उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के उत्पादन के लिए अत्यधिक अनुकूल है।
"उन्होंने कहा, "एलए अल्माज़ारा जैतून के तेल की सेवा और सम्मान में एक अद्भुत कार्यात्मक मशीन है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एलए अल्माज़ारा के अंदर, जहां अंधेरा और ठंडक है, और बाहर, जहां अंदालुसिया की गर्मी और चमकदार रोशनी है, के बीच एक मौलिक अंतर है।”
अंदर, आगंतुकों को अप्रत्याशित कलात्मक तत्व देखने को मिलते हैं, जैसे कि जंग लगी स्टील की दीवार में जड़ा हुआ आधा जैतून और इमारत में घुसने वाला एक धातु का पाइप। डिज़ाइन प्रकाश और छाया के साथ खेलता है, जिसमें धातु की जंजीरों से लटकी एक छत है। इसके अतिरिक्त, यह स्थान एक बड़ी बुलफाइटिंग तलवार और एक प्रसिद्ध मैटाडोर के चित्र के माध्यम से अंडालूसी संस्कृति का सम्मान करता है।

"स्टार्क ने कहा, "एलए अल्माज़ारा, सबसे बढ़कर, एक कार्यात्मक इमारत है जो जैतून के तेल का सम्मान और संरक्षण करके समुदाय और मानवता की सेवा करती है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर भी यह एक महान Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games''चेहरे पर तमाचा' जो जगाता है, झकझोरता है, जीवंत करता है और हिला देता है।'
अमात ने बताया कि एलए अल्माज़ारा की टीम के पास कई परियोजनाएं हैं।
"उन्होंने कहा, "जल्द ही हम विशेष टेस्टिंग और कार्यशालाएं शुरू करेंगे, जिनमें जैतून के तेल और जैविक खेती के बारे में गहन जानकारी दी जाएगी।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम अपने कार्यक्रमों का भी विस्तार कर रहे हैं, तथा ला अल्माज़ारा को स्वादिष्ट कार्यक्रमों, संगीत समारोहों और सांस्कृतिक समारोहों के लिए एक प्रमुख गंतव्य में बदल रहे हैं।”
"इसके अतिरिक्त, हम अपने जैतून के बागों और अंगूर के बागों के माध्यम से नए मार्गों के साथ अपने आगंतुकों के अनुभव को बढ़ाने पर काम कर रहे हैं, साथ ही साथ ऐसी मनोरंजक गतिविधियाँ भी कर रहे हैं जो मेहमानों को स्थिरता, प्रकृति और उत्कृष्टता के हमारे दर्शन के साथ और भी अधिक गहराई से जोड़ती हैं," उन्होंने आगे कहा।
स्टार्क ने निष्कर्ष निकाला कि उन्होंने यह मिल मानवता की सांस्कृतिक और स्थापत्य विरासत का हिस्सा बनने के लिए बनाई थी।
"उन्होंने कहा, "हमारा दृष्टिकोण हमेशा से यही रहा है और रहेगा कि हम जैविक जैतून के तेल के सार, सौंदर्य और जादू का जश्न मनाते रहें और इस सम्मान के माध्यम से हम मनुष्यों के प्रति अपने प्रेम का भी जश्न मनाएं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एलए अल्माज़ारा हमेशा के लिए एक जगह है।"
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