लगातार जलवायु परिवर्तन और कीटों के दबाव से ग्रीस में जैतून के तेल की रिकवरी कमजोर हो रही है

सारांश

ग्रीस में आगामी जैतून के तेल का मौसम किसानों और उत्पादकों के लिए निराशाजनक रहने की उम्मीद है, क्योंकि कम फलन, जैतून के कीटों और प्रतिकूल मौसम जैसी वजहों से कम पैदावार का अनुमान है। मेसेनिया, लैकोनिया, लेस्बोस, क्रेते और चाल्किडिकी जैसे कुछ क्षेत्रों में जैतून के तेल की फसल को लेकर चुनौतियाँ हैं, जिससे उद्योग में उत्पादन और कीमतों पर पड़ने वाले असर को लेकर चिंताएँ बढ़ रही हैं। इन चुनौतियों के बावजूद, क्रेते जैसे कुछ क्षेत्र अभी भी कम अम्लता वाले उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का उत्पादन कर रहे हैं, जिससे इस मौसम के लिए कुछ उम्मीद जगी है।

ग्रीस में, जैतून के तेल का नया मौसम देश के जैतून किसानों और जैतून तेल उत्पादकों के लिए संतोषजनक नहीं रहने की उम्मीद है।

पिछले दो फसल वर्षों में, ग्रीक उत्पादकों ने जैतून के तेल की पैदावार कम से लेकर औसत तक देखी है। 2023/24 में लगभग 120,000 टन जैतून के तेल की ऐतिहासिक रूप से कम राष्ट्रीय पैदावार के बाद उत्पादन में फिर से उछाल आया, जिसके परिणामस्वरूप मध्यम उपज 2024/25 में 250,000 टन जैतून के तेल का उत्पादन होगा।

देश के कृषि क्षेत्र ने 2022/23 सीज़न के बाद से प्रचुर मात्रा में जैतून के तेल की फसल का आनंद नहीं लिया है, जब घरेलू स्तर पर 330,000 मीट्रिक टन से अधिक जैतून का तेल उत्पादित किया गया था।

इस वर्ष, चूंकि पहले श्रमिक कटाई के लिए अपने रेक लेकर जैतून के बागों में प्रवेश कर चुके हैं, कुछ आशावादी अनुमानों के अनुसार देश में जैतून के तेल की उपज लगभग 250,000 मीट्रिक टन होगी, जो कि पिछले वर्ष की समान अवधि के समान है। पिछली फसल.

हालांकि, कुछ विशेषज्ञों के अनुसार, इस वर्ष ग्रीस में राष्ट्रीय स्तर पर उत्पादित जैतून के तेल की मात्रा 200,000 टन से अधिक होने की संभावना नहीं है।

"मुझे उम्मीद है कि इस साल देश में जैतून के तेल का उत्पादन 50% से 60% तक कम हो जाएगा," जैतून के तेल के विशेषज्ञ और गुणवत्ता सलाहकार निकोस कुत्सुकोस ने बताया। Olive Oil Times.

जैतून के पेड़ों की प्रगति पर नजर रखने के लिए पूरे वर्ष ग्रीस में यात्रा करने वाले कौत्सुकोस ने कम फलन और जैतून के कीटों को कम उपज का प्राथमिक कारण बताया।

"उन्होंने कहा, "देश के कई उत्पादक क्षेत्रों में जैतून के पेड़ों पर फल लगने का काम सामान्य से अधिक गर्म मौसम के कारण बहुत सफल नहीं रहा।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके साथ में जैतून का फल उड़ना इसने कई क्षेत्रों में अपनी उपस्थिति दर्ज करा दी है, जिससे ताजे जैतून के तेल की अम्लता बढ़ने और गुणवत्ता कम होने का खतरा पैदा हो गया है।

"इस कारण से, मैं उत्पादकों से आग्रह करता हूं कि वे कीटों के कारण तेल की गुणवत्ता में किसी भी प्रकार की गिरावट को कम करने के लिए यथाशीघ्र कटाई शुरू कर दें," कौत्सुकोस ने कहा।

देश के सबसे अधिक जैतून तेल उत्पादक क्षेत्रों में से एक, दक्षिणी पेलोपोन्नीस के मेसेनिया में, वर्षा की कमी और मुख्य रूप से क्षेत्र के दक्षिण-पश्चिम में मक्खी के प्रकट होने से आगामी जैतून की फसल पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ा है।

स्थानीय उत्पादकों ने कहा कि राज्य ने मक्खी के खिलाफ वार्षिक फसल-धूल अभियान शुरू करने में बहुत देर कर दी, जिससे कीट की संख्या बढ़ गई।

इससे भी ज़्यादा, अक्टूबर की शुरुआत में इस क्षेत्र के ज़्यादातर हिस्सों में हुई कुछ बारिशें एक मिला-जुला वरदान हैं। जहाँ एक ओर ये जैतून के ड्रूप्स के आकार को बढ़ाने में मदद करती हैं, वहीं दूसरी ओर ये जैतून के एक और बड़े कीट, ग्लोओस्पोरियम के प्रकोप को भी बढ़ावा देती हैं।

पड़ोसी लैकोनिया में, इस वर्ष की बेमौसम फसल क्षेत्र के जैतून के खेतों में आ रही है।

"उत्पादक और कृषक योरगोस कोरिनिस ने हमें बताया, "हमें उम्मीद है कि पूरे क्षेत्र में जैतून के तेल की फसल पिछले साल की तुलना में आधी रह जाएगी।"

"उन्होंने कहा, "ऐसा मुख्य रूप से जैतून के पेड़ों के द्विवार्षिक उत्पादन चक्र के कारण है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस साल जैतून के पेड़ों पर लगी फल मक्खी ने कोई खास समस्या नहीं पैदा की है। हमने जैतून के पेड़ों पर जितने भी जाल लगाए थे, उनमें से आधे भी हमें मक्खी के साथ वापस नहीं मिल रहे हैं।”

जहां तक ​​मौसम के ताजे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की कीमतों का सवाल है, कोरिनिस ने कहा कि पहले लेनदेन से आशाजनक संकेत मिल रहे हैं।

"उन्होंने कहा, "क्षेत्र के कुछ इलाकों में जैतून की कटाई शुरू हो चुकी है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुछ दिन पहले, एक स्थानीय एसोसिएशन द्वारा 25 टन थोक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 7.85 यूरो प्रति किलोग्राम की दर से बेचा गया था, जो एसोसिएशन के उत्पादकों के लिए एक संतोषजनक मूल्य है।”

हालाँकि, कोरिनिस ने बताया कि यह कीमत बहुत कम अम्लता वाले, जल्दी तोड़े गए एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की नीलामी में हासिल की गई थी। जैसे-जैसे फसल आगे बढ़ेगी, मूल स्थान पर कीमतें एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के लगभग €5.00 प्रति किलोग्राम तक गिरने की उम्मीद है।

एजियन द्वीप लेस्बोस में जैतून के तेल की पैदावार अनुमान से कम होने के कारण स्थानीय उत्पादकों को थोक खरीदारों की मांग को पूरा करने के लिए पिछले वर्ष से जमा किए गए 4,000 टन जैतून के तेल का उपयोग करना पड़ रहा है।

हालांकि, द्वीप के उत्पादक संघ के वासिलिस कोकिनोफोरोस ने उत्पादकों को चेतावनी दी है कि वे कीमतें बढ़ने का ज्यादा इंतजार न करें, क्योंकि व्यापारी अन्य बाजारों का रुख कर सकते हैं।

कोकिनोफोरोस ने कहा, "[किसान] खुद को फिर से फंसा हुआ पाएंगे, क्योंकि स्पेन में उत्पादन में अनुमानित कमी आई है, लेकिन इस साल भी उनके पास पर्याप्त मात्रा में तेल उपलब्ध रहेगा।"

क्रेते द्वीप के जैतून तेल उद्योग ने पिछले महीने यूरोपीय आयोग से संरक्षित भौगोलिक संकेत (पीजीआई) लेबल के साथ क्रेते जैतून तेल की गुणवत्ता का प्रमाणन प्राप्त होने पर खुशी मनाई।

हालाँकि, इस फसल वर्ष में द्वीप पर अनुमानित निराशाजनक फसल ने स्थानीय जैतून तेल उत्पादकों को निराश कर दिया है।

"जैतून के तेल का मौसम द्वीप के लिए विनाशकारी होने की उम्मीद है,” हेराक्लिओन जिले के उत्पादक और क्षेत्रीय पार्षद प्रियमोस इरोनिमाकिस ने राज्य ईआरटी समाचार चैनल को बताया।

"लाखों जैतून के पेड़ इस महामारी के कारण फल नहीं दे रहे हैं। चल रहा सूखा और अन्य मौसम संबंधी घटनाएं,” इरोनिमाकिस ने कहा।

जैतून फल मक्खी ने द्वीप के जैतून के बागों में भी अपना प्रकोप दिखा दिया है, जिससे स्थानीय किसानों के लिए एक और चुनौती उत्पन्न हो गई है।

कीटनाशकों की कमी के कारण, क्रेते के क्षेत्रीय प्रशासन ने द्वीप के जैतून किसानों को सलाह दी कि वे राज्य द्वारा संचालित फसल-धूल संचालन पर निर्भर रहने के बजाय अपने स्वयं के संसाधनों का उपयोग करके मक्खी के खिलाफ कार्रवाई करें।

फिर भी, इस कीट का प्रभाव क्रेते द्वीप पर एक समान नहीं है। चानिया के पास कोलिमवारी स्थित टेरा क्रेता के कृषि विज्ञानी और उत्पादन प्रमुख एंटोनिस मारकाकिस के अनुसार, इस क्षेत्र में इस मौसम में पहली बार उत्पादित जैतून के तेल उच्च गुणवत्ता वाले हैं और अम्लता का स्तर 0.6 से नीचे बना हुआ है।

"मारकाकिस ने कहा, "हम उस समय की अत्यधिक अम्लीयता के साथ एक नया 2019 नहीं देखने जा रहे हैं।"

उत्तरी ग्रीस के चाल्किडिकी में स्थानीय उत्पादकों को भी इस वर्ष जैतून के तेल की फसल के अभाव का सामना करना पड़ रहा है।

"प्रायद्वीप के दक्षिण-पूर्व में गोमती स्थित राउंटोस मिल के उत्पादन पर्यवेक्षक ने हमें बताया, "यह जैतून उत्पादन के लिए इस क्षेत्र का खराब वर्ष है।"

"लंबे समय तक शुष्क मौसम के कारण, हम उम्मीद करते हैं कि हमारी मिल में उत्पादित जैतून के तेल की मात्रा पिछले वर्ष की तुलना में एक तिहाई तक गिर जाएगी।”

प्रायद्वीप के अन्य उत्पादकों के अनुसार, प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण चाल्किडिकी में जैतून के तेल का उत्पादन लंबे समय से कम हो रहा है।

"उत्तरी चालकीदिकी में स्थित उत्पादक और मिलर मनोलिस एवरिस ने कहा, "लगातार बढ़ते तापमान और शुष्क मौसम के कारण पिछले चार वर्षों से हमारे क्षेत्र में जैतून के तेल की पर्याप्त पैदावार नहीं हुई है।"

"हम हताश हैं," एवरिस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस गर्मी में, चार महीने से अधिक समय तक बारिश नहीं हुई और पेड़ों पर लगे जैतून लगभग पूरी तरह से सूख गए हैं।”

"उन्होंने निष्कर्ष देते हुए कहा, "चाल्कीदिकी का जैतून तेल उद्योग, ग्रीस के अन्य उत्पादक क्षेत्रों की तरह, संकट में है।"

• चानियोटिका नेआ
• नीया लेसवौ