जैतून के तेल की कीमतें प्रमुख उत्पादक देशों, विशेष रूप से स्पेन, में सूखे और उच्च वसंत ऋतु के तापमान के कारण खराब फसल के कारण दुनिया भर में मुद्रास्फीति ऐतिहासिक ऊंचाई पर पहुंच गई है।
जबकि मूल स्थान पर कीमतें जनवरी के मध्य के रिकॉर्ड उच्च स्तर से गिर गई हैं, खुदरा कीमतें बनी हुई हैं औसत से काफी ऊपर, जिसके कारण खरीदार के व्यवहार में परिवर्तन पारंपरिक रूप से जैतून के तेल के भारी उपभोक्ताओं में।
इस क्षेत्र के प्रमुख विशेषज्ञों का अनुमान है कि 2024/25 फसल वर्ष में वैश्विक जैतून तेल उत्पादन के लगभग तीन मिलियन टन पर लौटने की उम्मीदों के आधार पर कीमतों में गिरावट आएगी। हालांकि, कीमतों की भविष्य की दिशा अभी भी अनिश्चित बनी हुई है।
यह भी देखें:शोधकर्ताओं ने जैतून के किसानों को फसल की कटाई के समय का अनुमान लगाने में मदद करने के लिए AI टूल पेश कियाइस उद्देश्य से, दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र, अंडालूसिया के दक्षिणी स्पेनिश स्वायत्त समुदाय के एक शोधकर्ता ने एक शोधपत्र विकसित किया है। कृत्रिम होशियारी (एआई) कार्यक्रम जैतून के तेल की कीमतों की भविष्यवाणी करने के लिए।
कंप्यूटर इंजीनियर और एआई कंसल्टेंसी TADIA.ai के मुख्य कार्यकारी अधिकारी डिएगो ह्यूल्टेस ने तीन पूर्वानुमानित मूल्य मॉडल विकसित किए, जिनमें एक सप्ताह का पूर्वानुमान, चार सप्ताह का पूर्वानुमान और कीमतों के बढ़ने या घटने का पूर्वानुमान शामिल है।
"मैं अल्काला ला रियल से आता हूं, जो जैन का एक शहर है, जहां जैतून की खेती मुख्य आजीविका है, और जैतून के तेल के इर्द-गिर्द एक गहरी संस्कृति है," उन्होंने बताया। Olive Oil Times.
"उन्होंने कहा, "मुझे यह जानकर आश्चर्य हुआ कि बुजुर्ग लोग मौसम और कीमतों के आधार पर बाजार की गतिविधियों का पूर्वानुमान लगा सकते हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यदि वे अनुभव के आधार पर ऐसा कर सकते हैं, तो मेरा मानना है कि एआई मॉडल इसे अधिक व्यवस्थित तरीके से हासिल कर सकता है।”
ह्यूल्टेस ने 2017 और 2018 में सटीक मूल्य अनुमान लगाने के लिए ऐतिहासिक जैतून के तेल की कीमतों, मौसम संबंधी आंकड़ों और उत्पादन आंकड़ों का विश्लेषण करने के लिए स्वचालित शिक्षण एल्गोरिदम और कृत्रिम बुद्धिमत्ता अनुसंधान का उपयोग किया।
"मैंने दो मॉडल विकसित किये,” ह्यूल्टेस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पहला मॉडल कीमत का पूर्वानुमान लगा सकता है, जो एक निरपेक्ष संख्या है। इस मामले में, मेरे मॉडल में तीन प्रतिशत की औसत त्रुटि थी। उदाहरण के लिए, अगर मेरा मॉडल भविष्यवाणी करता है कि अगले सप्ताह कीमत €10.00 होगी, तो वास्तविक कीमत संभवतः €9.97 और €10.03 के बीच होगी।”
"दूसरे मॉडल की भविष्यवाणी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'अगले सप्ताह कीमत बढ़ जाएगी' या Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'उन्होंने कहा, 'अगले सप्ताह कीमत कम हो जाएगी', जिससे यह बहुत सीधा हो गया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसने 76 प्रतिशत समय में मूल्य दिशा का सटीक अनुमान लगाया।”
"इस मॉडल का मूल्यांकन करने के लिए, मैंने एक वित्तीय तकनीक का उपयोग किया जो यह देखकर रिटर्न का विश्लेषण करती है कि संचित रिटर्न क्या होगा, यदि हर बार जब मॉडल ने भविष्यवाणी की कि अगले सप्ताह कीमत बढ़ेगी, तो मैंने जैतून का तेल खरीदा, और हर बार जब इसने भविष्यवाणी की कि कीमत गिर जाएगी, तो मैंने जैतून का तेल बेच दिया, "ह्युल्टेस ने जारी रखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यदि मैंने 100 और 2017 के बीच इस मॉडल का अनुसरण करते हुए €2018 का निवेश किया होता, तो एक वर्ष बाद मेरे पास €140 होते।”
हालाँकि, 2018 के बाद से कई चीजें हुई हैं, जिनमें शामिल हैं संयुक्त राज्य अमेरिका टैरिफ स्पैनिश जैतून के तेल पर, कोविड-19 महामारीयूक्रेन पर रूसी आक्रमण और यूरोप का ऐतिहासिक सूखा.
"यह मॉडल 2024 के लिए वैध नहीं होगा, भले ही इसका वैज्ञानिक आधार वैध बना रहे,” ह्यूल्टेस ने कहा, जिन्होंने अपनी रिपोर्ट प्रकाशित की। GitHub पर शोध, इसे आम जनता के लिए उपलब्ध कराना।
"मैं ओपन सोर्स का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं और मेरा मानना है कि वैज्ञानिक अनुसंधान, विशेष रूप से एआई में, सार्वभौमिक रूप से सुलभ और मुफ्त होना चाहिए," उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चूंकि जैतून के तेल के क्षेत्र में खुला और सुलभ कार्य बहुत कम था, इसलिए मैंने अपना सारा शोध उपलब्ध कराने का निर्णय लिया।”
ह्यूल्टेस को उम्मीद है कि यह तकनीक भविष्य में दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक प्रांत पर सकारात्मक प्रभाव डालेगी।
"उन्होंने कहा, "एआई मॉडल मूल्य, उत्पादन और मौसम संबंधी आंकड़ों का उपयोग करके आंकड़ों में अंतर्निहित पैटर्न निकाल सकता है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ये पैटर्न, जिन्हें मनुष्यों के लिए, यहां तक कि इस क्षेत्र के विशेषज्ञों के लिए भी, पहचानना बहुत कठिन है, एआई मॉडल के लिए पूरी तरह से संभव हैं।”
ह्यूल्टेस के अनुसार, जैतून के तेल की कीमतों का पूर्वानुमान Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे तेल व्यापार को अनुकूलतम बनाने में मदद मिलती है, विशेष रूप से छोटे उत्पादकों के लिए, क्योंकि उन्हें इस बात के संकेत मिलते हैं कि कीमतें उचित हैं या नहीं, या इंतजार करना बेहतर है या जल्दी कार्रवाई करना।”
इसके अतिरिक्त, इस शोध से विभिन्न क्षेत्रों के कलाकारों को लाभ हो सकता है। जैतून का तेल मूल्य श्रृंखलाइसमें किसान, खुदरा विक्रेता और वितरक, उपभोक्ता, निवेशक और व्यापारी शामिल हैं।
किसान और उत्पादक लाभ को अधिकतम करने और संसाधनों का कुशलतापूर्वक प्रबंधन करने के लिए अपनी बिक्री रणनीतियों की योजना अधिक प्रभावी ढंग से बना सकते हैं।
खुदरा विक्रेता और वितरक भी इन्वेंट्री का प्रबंधन करने और मूल्य निर्धारण रणनीतियों को विकसित करने के लिए सटीक मूल्य पूर्वानुमान का उपयोग कर सकते हैं जो प्रतिस्पर्धी और लाभदायक बने रहें।
इस बीच, उपभोक्ता संभावित मूल्य परिवर्तनों के आधार पर सोच-समझकर खरीदारी का निर्णय ले सकते हैं, जैसे कि जब कीमतें बढ़ने की संभावना हो तो थोक में खरीदारी करना।
अंत में, निवेशक और कमोडिटी व्यापारी बेहतर निवेश निर्णय ले सकते हैं और अपने रिटर्न को बढ़ा सकते हैं। मूल्य प्रवृत्तियों को समझने से कृषि क्षेत्र को समर्थन देने और बाजार को स्थिर करने के लिए नीतियां बनाने में भी मदद मिल सकती है।
हालांकि ह्यूल्टेस ने कहा कि अनुसंधान का जलवायु परिवर्तन पर प्रत्यक्ष प्रभाव नहीं पड़ेगा, जिसके लक्षण व्यापक रूप से हाल ही में उत्पादन में आई गिरावट के लिए जिम्मेदार माने जा रहे हैं, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे यह समझने में मदद मिल सकती है कि जलवायु कारक जैतून के तेल के उत्पादन को कैसे प्रभावित करते हैं।”
"उन्होंने कहा, "शोध की खुली स्रोत प्रकृति जैतून के तेल के व्यापार को और अधिक न्यायसंगत बनाने के लिए नए मॉडलों के विकास की अनुमति देती है।"
इस पर और लेख: आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (एआई), जैतून का तेल अनुसंधान, कीमतों
जनवरी 3, 2024
जैतून क्षेत्र में महिलाओं की भूमिका को बढ़ावा देना
जिल मायर्स ने महिलाओं की आवाज को बढ़ावा देने और उनके योगदान को उजागर करने के लिए पूरे क्षेत्र में महिलाओं को जोड़ने के लिए ऑलिव ऑयल नेटवर्क में महिलाओं की स्थापना की।
नवम्बर 27, 2023
गर्भावस्था के दौरान औषधीय आहार शिशु के तंत्रिका संबंधी विकास में सुधार करता है
गर्भावस्था के दौरान भूमध्यसागरीय आहार या तनाव कम करने वाली माताओं से पैदा हुए दो साल के बच्चों ने संज्ञानात्मक और सामाजिक-भावनात्मक क्षेत्रों में बेहतर स्कोर प्रदर्शित किया।
अप्रैल 22, 2024
जैतून मिलिंग उपोत्पाद पशु आहार में सुधार कर सकते हैं
जैतून के पेड़ की पत्तियों और जैतून के तेल पोमेस सहित आहार ने मीथेन उत्सर्जन को कम करते हुए भेड़ों के स्वास्थ्य या उनके दूध की गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव नहीं डाला।
मई। 28, 2024
स्पैनिश ऑलिव ऑयल सेक्टर चीन को निर्यात विकसित करने के लिए काम करता है
जैसे-जैसे ऊंची कीमतें यूरोप में उपभोग की आदतों को बदलती हैं, स्पेनिश उत्पादक और निर्यातक दुनिया की दूसरी सबसे बड़ी अर्थव्यवस्था में जैतून के तेल की खपत को बढ़ावा देना चाहते हैं।
दिसम्बर 5, 2023
दक्षिणी यूरोप में बढ़ते खर्चों ने उत्पादकों पर दबाव डाला
स्पेन, इटली और ग्रीस में जैतून का तेल उत्पादक उन चुनौतियों से जूझ रहे हैं जो इस क्षेत्र की व्यवहार्यता को खतरे में डालती हैं।
अप्रैल 9, 2024
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों से जुड़े हैं, अध्ययन से पता चलता है
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का सेवन 30 से अधिक नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों के बड़े जोखिम से जुड़ा था।
अगस्त 20, 2024
जैतून के तेल की गुणवत्ता, दक्षता और विश्वास बढ़ाने के लिए AI का लाभ उठाना
एआई एक दशक से जैतून की खेती में सुधार कर रहा है, जिससे दक्षता, निर्णय लेने की क्षमता, पता लगाने की क्षमता और स्थिरता में वृद्धि हुई है। हाल की प्रगति में पूर्वानुमानित मूल्य निर्धारण, कीट नियंत्रण और व्यक्तिगत विपणन शामिल हैं।
मार्च 7, 2024
दुनिया में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला शाकनाशी मार मेनोर में कानूनी सीमा से अधिक सांद्रता में पाया गया, जिससे अधिवक्ताओं ने स्पेन में प्रतिबंध लगाने की मांग की।