इटली, तुर्की, ब्राजील 'ईवीओ आईओओसी' पुरस्कारों में अग्रणी

9^th ईवीओ आईओओसी इटली का समापन 15 जून को पुरस्कार समारोह के साथ हुआ^th कैलाब्रिया के ऐतिहासिक शहर पालमी थिएटर में।

अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता के अध्यक्ष एंटोनियो जी. लाउरो ने बेस्ट इन शो और बेस्ट इन कंट्री श्रेणियों के विजेताओं और विशेष पुरस्कार प्राप्तकर्ताओं की घोषणा की।

प्रबंध निदेशक स्टेफनिया रेगियो द्वारा सह-आयोजित इस कार्यक्रम में उत्पादकों, क्षेत्र के विशेषज्ञों और जैतून के तेल के प्रति उत्साही लोगों ने भाग लिया, जिन्होंने इसका आनंद लिया। निर्देशित स्वाद विजेता उत्पादों की सूची.

वायलेट तट पर स्थित, टायरीनियन सागर के दृश्य के साथ, पाल्मी मई में कैपोस्पेरोन रिज़ॉर्ट सुविधाओं में न्यायाधीशों के पैनल द्वारा किए गए संवेदी मूल्यांकन का स्थल भी था।

11 देशों के पच्चीस अनुभवी स्वादकर्ताओं ने 671 देशों से प्रस्तुत 28 प्रविष्टियों का मूल्यांकन किया, जिनमें 592 अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और 79 स्वादयुक्त जैतून के तेल।

इटली ने सबसे अधिक प्रविष्टियाँ प्रस्तुत कीं और सबसे अधिक पुरस्कार प्राप्त करने वाला देश रहा, जहाँ 185 प्रतिभागी ब्रांड थे और 139 पदक प्रदान किए गए। दूसरे स्थान पर तुर्की रहा, जहाँ 102 ब्रांड प्रस्तुत किए गए और 77 पदक प्राप्त किए गए।

ब्राजील के उत्पादकों ने 69 ब्रांडों के साथ भाग लिया, जिनमें से 63 को पुरस्कार मिला। 88 ब्रांडों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हुए, ग्रीस ने 60 पदक प्राप्त किए, उसके बाद स्पेन ने 56 ब्रांडों के साथ भाग लिया और 38 पदक जीते।

विजेताओं की सूची में पुर्तगाल (23 पदक), इजराइल (20 पदक), ट्यूनीशिया (19 पदक), अर्जेंटीना (11 पदक), क्रोएशिया (नौ पदक), जॉर्डन (पांच पदक), अल्जीरिया (चार पदक), संयुक्त राज्य अमेरिका, दक्षिण अफ्रीका, मोरक्को (तीन-तीन पदक), सऊदी अरब, चीन, लेबनान (दो-दो पदक), फ्रांस, माल्टा और स्लोवेनिया (एक-एक पदक) शामिल हैं।

"हाल के दिनों में, मुख्य रूप से इसके परिणामों के कारण स्पष्ट और प्रभावशाली परिवर्तन हुए हैं जलवायु परिवर्तन लौरो ने बताया, "वैश्विक तापमान में वृद्धि के कारण पारंपरिक जैतून उत्पादक देशों में किसानों के लिए जटिल चुनौतियां उत्पन्न हो गई हैं।" Olive Oil Times.

"उन्होंने कहा, "दूसरी ओर, हम उत्पादक देशों और नए प्रतिस्पर्धियों की संख्या में भी वृद्धि देख रहे हैं, जो वैश्विक उच्च गुणवत्ता वाले बाजार में जोरदार तरीके से प्रवेश कर रहे हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह सब हमें इस निष्कर्ष पर ले जाता है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की अब कोई सीमा या स्वामी नहीं है, बल्कि केवल उत्कृष्ट नायक हैं।”

आयोजकों ने पुरस्कार समारोह के दौरान प्रतिस्पर्धी उत्पादों के संबंध में कुछ आंकड़े उजागर किये।

तीस प्रतिशत प्रविष्टियाँ जैविक थीं और प्रमाणित भौगोलिक संकेत वाले क्षेत्र से आई थीं, जिसमें शामिल हैं उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम (पीडीओ) या संरक्षित भौगोलिक संकेत (पीजीआई).

आधे से अधिक (55.3 प्रतिशत) अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल दो या अधिक किस्मों के मिश्रण थे। मोनोवेरिएटल्स कुल उत्पादन का लगभग 45 प्रतिशत हिस्सा इसमें शामिल था, जो 180 से अधिक किस्मों का प्रतिनिधित्व करता था।

लाउरो ने प्रतियोगिता द्वारा हाल ही में शुरू की गई एक नवीनता पर भी प्रकाश डाला: एक अग्रणी अनुसंधान संगठन के साथ सहयोग।

पिछले वर्ष, EVO IOOC इटली के प्रबंधन ने कृषि अनुसंधान एवं अर्थशास्त्र परिषद (CREA-OFA) के जैतून, फल ​​और खट्टे फसल केंद्र के साथ एक प्रारंभिक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए थे।

समझौते के अनुसार, प्रतियोगिता में पंजीकरण कराने वाले उत्पादक अनुसंधान लाइन में भाग ले सकते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'विश्व के अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेलों की ट्रेसेबिलिटी' पर एक अध्ययन किया जाएगा, जिसके परिणाम अंतर्राष्ट्रीय वैज्ञानिक प्रकाशनों में प्रकाशित किए जाएंगे।

"लाउरो ने कहा, "यह सहभागी अनुसंधान दृष्टिकोण के आधार पर अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेलों के लक्षण-निर्धारण से संबंधित एक व्यापक परियोजना है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें इस अध्ययन के प्रमुख खिलाड़ियों में शामिल होने पर खुशी है, जिसमें CREA-OFA के निदेशक एन्ज़ो पेरी और जैतून के तेल की कंपनियाँ भी शामिल हैं।”

2024 EVO IOOC इटली के परिणामों की सूची प्रतियोगिता की वेबसाइट पर उपलब्ध है। वेबसाइट और सोशल मीडिया।