ब्रिटेन में जैतून का तेल लोकप्रिय मेज़बान उपहार के रूप में वाइन से आगे निकल गया

सारांश

डिनर पार्टियों में उपहार के रूप में जैतून का तेल लाने की एक नई परंपरा ब्रिटेन में लोकप्रिय हो गई है, वेटरोज़ फ़ूड एंड ड्रिंक रिपोर्ट ने इसे वाइन के एक ट्रेंडी विकल्प के रूप में उजागर किया है। इस चलन का श्रेय जैतून के तेल की विशिष्टता और स्वास्थ्य लाभों को दिया जाता है, जो वाइन की तुलना में लंबे समय तक चल सकता है और विभिन्न खाद्य तैयारियों में इस्तेमाल किया जा सकता है, हालांकि कुछ शिष्टाचार विशेषज्ञ सवाल उठाते हैं कि क्या यह मेजबानों को नाराज़ कर सकता है।

ब्रिटिश लोग शिष्टाचार के प्रति अपने प्रेम के लिए प्रसिद्ध हैं, वे नियम और रीति-रिवाज स्थापित करते हैं जो दैनिक जीवन को आकार देते हैं। एक नई परंपरा उभरी है, जिसमें डिनर पार्टी में उपहार लाने की प्रथा के केंद्र में जैतून का तेल रखा गया है।

नए उपहार कोड को तब बल मिला जब ब्रिटिश सुपरमार्केट श्रृंखला वेटरोज़ की एक रिपोर्ट में जैतून के तेल को उन महंगे खाद्य पदार्थों में शामिल किया गया जिन्हें पारंपरिक शराब के स्थान पर रात्रिभोज पार्टियों में लाया जा सकता है।

2024 / 25 वेटरोज़ खाद्य एवं पेय रिपोर्ट ब्रिटिश हाउस एंड गार्डन पत्रिका के उपभोक्ता सर्वेक्षण का हवाला देते हुए कहा गया है कि इसमें पाया गया है कि आजकल मेहमानों के लिए यह अधिक आम बात है कि वे पार्टियों में शराब की बोतल लेकर पहुँचें अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल उनकी बांह के नीचे शराब के बजाय.

जैतून के तेल के अलावा, वेटरोज़ रिपोर्ट में इस बात पर भी प्रकाश डाला गया है टेबल जैतून, नट्स, शहद, कारीगर सिरका और दुर्लभ नमक खाद्य उत्पादों के रूप में हैं जो डिनर पार्टियों में उपहार के रूप में शराब की एक बोतल या चॉकलेट के एक बॉक्स की जगह ले सकते हैं।

"गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की एक बोतल उपहार में देना शराब का एक शानदार विकल्प है और यह डिनर पार्टी में ले जाने के लिए एकदम सही उपहार है,” सिटीजन्स ऑफ सॉइल की संस्थापक सारा वचोन ने बताया। सिटीजन्स ऑफ सॉइल एक ब्रिटिश कंपनी है जो छोटे पैमाने की महिला उत्पादकों से दोबारा इस्तेमाल की जा सकने वाली बोतलों और थैलियों में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बेचती है। Olive Oil Times.

खाद्य और पेय उद्योग में एक दशक से अधिक समय तक काम करने के बाद, वचोन और उनके व्यापारिक साझेदार ने जैतून के तेल की यात्रा के आरंभ में लोगों को शराब के स्थान पर जैतून के तेल की बोतल लाकर नए चलन को बढ़ावा दिया।

"प्रतिक्रिया अत्यधिक सकारात्मक थी, और जल्द ही हमारा पूरा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'वाचोन ने कहा, "शराब पर धोखा - एक बेहतर बोतल लाओ' अभियान शुरू किया गया था।

ब्रिटेन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का विरोधाभास यह है कि इसकी कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर हैं, जो देश में एक वर्ष में 42 प्रतिशत बढ़कर लगभग £7.40 (€8.88) प्रति लीटर तक पहुंच गई हैं, जिसने अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को लक्जरी खाद्य पदार्थों की श्रेणी में डाल दिया है और उच्चतम गुणवत्ता वाले जैतून के तेल की कीमतों में वृद्धि की है। जैतून का तेल ग्रेड रात्रिभोज उपहार के रूप में यह विशेष रूप से लोकप्रिय और लोकप्रिय हो रहा है।

"और अब जब उत्पाद इतना महंगा हो गया है, तो उपभोक्ता इससे अधिक की मांग कर रहे हैं,” हाउस एंड गार्डन ने लिखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"शराब की तरह ही, लोग यह जानना चाहते हैं कि इसमें कौन-कौन सी सामग्री डाली गई है, जैतून कहां उगाए गए और ब्रांड के पीछे कौन है।"

वचोन ने उपहार देने के नए शिष्टाचार की बढ़ती लोकप्रियता का श्रेय एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की बोतल की स्थिति और समावेशिता को दिया।

"उन्होंने कहा, "यह स्थिति शराब की बोतल की तुलना में अधिक अद्वितीय, विचारशील उपहार दिखाने के रुख से है, और समावेशी है क्योंकि आपको ऐसा आहार या जीवन शैली खोजने में कठिनाई होगी जो अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का आनंद नहीं ले सकती है।"

स्वास्थ्यवर्धक गुणों के अलावा, पार्टियों में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल लाने के भी कई छिपे हुए लाभ हैं; शराब की एक बोतल की तुलना में, जो रात के अंत तक खत्म हो सकती है, जैतून का तेल कुछ महीनों तक चल सकता है और कई खाद्य पदार्थों में इसका उपयोग किया जा सकता है।

"वचोन ने कहा, "बदलते आहार और जीवनशैली के कारण शराब हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं होती, लेकिन जैतून का तेल एक सर्वव्यापी विकल्प है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है, एक शाम से अधिक समय तक टिकता है, और भोजन को भी उसी तरह से निखारता है - और यह सब अपनी उत्पत्ति की अनूठी कहानी के साथ करता है।”

"शराब की तरह, एक अच्छी तरह से तैयार जैतून का तेल उसकी मिट्टी और निर्माता को दर्शाता है, जिससे यह एक विचारशील और विशिष्ट उपहार बन जाता है जिसका आनंद हर कोई ले सकता है, चाहे स्वाद के लिए किसी भी भोजन पर छिड़का जाए, इसके गतिशील पोषण संबंधी लाभों के लिए इस्तेमाल किया जाए या बस अपने भोजन में डाल दिया जाए। मार्टिनी को बढ़ाएँ," उसने जोड़ा।

हालांकि, ब्रिटेन के सबसे लोकप्रिय शिष्टाचार गाइड, डेब्रेट ने रात्रिभोज पार्टियों में जैतून का तेल लाने के नए चलन पर सवाल उठाया और तर्क दिया कि इससे मेजबान नाराज हो सकते हैं।

"250 साल पुरानी इस कंपनी की संपादक लिज़ वाइस ने टाइम्स को बताया, "अच्छी गुणवत्ता वाला जैतून का तेल वांछनीय होता जा रहा है, इसलिए मैं समझ सकती हूँ कि कुछ लोग इसे एक अच्छा उपहार क्यों मान सकते हैं, लेकिन यह मुझे परेशान करता है, क्योंकि इसका अर्थ यह हो सकता है कि आपके मेजबान के पास पर्याप्त संसाधन वाला रसोईघर नहीं है।"

वाइस ने कहा कि भूमध्यसागरीय उत्पादक से ब्रिटेन में लाई गई अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल की बोतल के लिए अपवाद बनाया जा सकता है।

"उन्होंने कहा, "मैं ऐसी स्थिति की कल्पना कर सकती हूं, जहां आप छुट्टियों पर गए हों और किसी इतालवी फार्म से एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की एक अद्भुत बोतल खरीद ली हो।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह एक अलग स्थिति होगी और एक स्वीकार्य उपहार होगा।”

दूसरी ओर, वचोन का मानना ​​है कि यदि उच्चस्तरीय भोजन के लिए डिनर पार्टी के मेजबान की प्रतिष्ठा मेहमानों के उपहारों के कारण खराब होती है, तो शराब और जैतून के तेल का भी ऐसा ही प्रभाव होगा।

"उन्होंने कहा, "ब्रिटेन में, पार्टी के आधार पर, अधिक पारंपरिक लोग अभी भी शराब की अपेक्षा कर सकते हैं या उसे पसंद भी कर सकते हैं।"

"हालांकि, मैं यह नहीं सोच सकता कि किसी को इस बात पर अपमानित किया जाए कि आपने उनके लिए सोच-समझकर जैतून का तेल चुना है, खासकर तब जब आपको कुछ ऐसा मिले जो थोड़ा अधिक कारीगरी वाला हो," वचोन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह किसी के घर शराब की एक अच्छी बोतल लाने से ज्यादा बुरा कुछ नहीं हो सकता, यह उम्मीद करते हुए कि उनके पास उस विभाग में भी अच्छी चीजें नहीं होंगी।"

खाद्य इतिहासकार पेन वोग्लर ने बताया कि 2,000 साल पहले रोमानो-ब्रिटिश लोग जैतून के तेल को बहुत पसंद करते थे। 4 के दशक में रोमनों के ब्रिटेन छोड़ने के बाद, ब्रिटेन में जैतून के तेल की मांग बढ़ गई।^th सदी के अंत तक, जैतून का तेल द्वीप पर विभिन्न प्रयोजनों के लिए उपयोग में रहा, जिसमें सिरदर्द को ठीक करने जैसे चिकित्सा अनुप्रयोग, उपवास के दिनों में खाना, जब सूअर की चर्बी और मक्खन वर्जित थे और इसे एक पूरक के रूप में इस्तेमाल किया गया था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'वनस्पति - तेल।'

वोग्लर के अनुसार, कुछ प्रतिष्ठित लेखकों और साहित्यकारों ने भी सदियों से ब्रिटेन में जैतून के तेल के उपयोग को बढ़ावा दिया है।

1840 के दशक में, घरेलू रसोइया लेखिका एलिजा एक्टन ने अपने पाठकों को जैतून के तेल में मछली तलने की सलाह दी थी, जिसके परिणामस्वरूप आज के प्रतिष्ठित ब्रिटिश व्यंजन मछली और चिप्स का जन्म हुआ।

1950 के दशक में, लेखिका एलिजाबेथ डेविड, जिन्होंने यूरोपीय व्यंजनों और ब्रिटिश व्यंजनों पर अपनी पुस्तकों के माध्यम से ब्रिटेन में घरेलू पाककला को पुनर्जीवित किया, ने यह कहकर ब्रिटेनवासियों को अधिक जैतून के तेल का उपयोग करने के लिए प्रेरित किया था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अच्छे जैतून के तेल की आपूर्ति आवश्यक है।”

"वोग्लर ने बताया, "2004 तक ब्रिटेन में जैतून के तेल की बिक्री अन्य सभी खाना पकाने वाले तेलों से अधिक हो गई।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हर महत्वाकांक्षी रेस्तरां की रसोई भी इससे भर गई।”

"उन्होंने कहा, "शिष्टाचार विशेषज्ञ चाहे जो भी कहें, इस बहुमूल्य तरल पदार्थ की एक बोतल एक प्यारा उपहार है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह और भी जादुई हो जाता है जब यह किसी ऐसे व्यक्ति की संपत्ति से आता है जिसे आप जानते हैं।”

• घर और बगीचा
• टाइम्स
• पाठक को दबाएं