उत्तरी एड्रियाटिक के भीतरी इलाकों में बर्फ और शून्य से नीचे के तापमान ने जैतून के पेड़ों की परीक्षा ली

सारांश

उत्तरी एड्रियाटिक क्षेत्र में भीषण ठंड के कारण जैतून के बागों को काफी नुकसान पहुंचा है, और बर्फ और पाले से पेड़ों को स्थायी क्षति पहुंचने की आशंका है। उत्पादक आगामी फसल को लेकर सतर्क रूप से आशावादी हैं, और विशेषज्ञ पेड़ों को ठंड के प्रभावों से उबरने में मदद करने के लिए धैर्य, उचित देखभाल और विशेष उपचारों की सलाह दे रहे हैं।

नए साल के पहले तीन सप्ताह उत्तरी एड्रियाटिक क्षेत्र में कम तापमान, बर्फ के साथ ठंडी बारिश और व्यापक रूप से जमी बर्फ के बीच बीते। स्लोवेनिया के नोवा गोरिका कृषि एवं वानिकी संस्थान के जैतून उत्पादन केंद्र के विशेषज्ञों के अनुसार, कुछ क्षेत्रों में इस चरम मौसम के साथ तेज हवाएं भी चलीं, जिससे नुकसान और भी बढ़ गया।

यदि तापमान 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे रहता है, तो जैतून के बागों को गंभीर नुकसान हो सकता है। पुराने पेड़ों की शाखाओं और टहनियों को स्थायी क्षति पहुँच सकती है, जबकि युवा पेड़ और नई शाखाएँ और भी अधिक संवेदनशील होती हैं। बर्फ और पाला छाल को नुकसान पहुँचा सकते हैं, पत्तियों को गिरा सकते हैं और अत्यधिक गंभीर मामलों में शाखाओं को तोड़ सकते हैं।

यह परिदृश्य उत्तरी डालमेटिया में, विशेष रूप से ज़ादर के भीतरी इलाके बुकोविका में, जहाँ भूमध्यसागरीय और महाद्वीपीय जलवायु मिलती हैं, पहले ही देखा जा चुका है। कई सूक्ष्म स्थानों पर, दो दिन और दो रातों तक हिमपात के साथ-साथ बर्फीली बारिश होती रही, जिससे पेड़ों के पूरे समूह बर्फ से ढक गए।

""सब कुछ जम गया था। किसी तरह कुछ बचा रहना एक चमत्कार ही है," ब्रुस्का गांव के युवा जैतून उत्पादक नेनो ज़्रिलिक ने कहा। उनका जैतून का बाग समुद्र तल से 450 मीटर ऊपर स्थित है, जहां प्रत्येक पेड़ पर लगभग 50 किलोग्राम बर्फ जमी हुई थी। उन्होंने कहा कि अगर तेज बोरा हवाएं चलतीं, तो न केवल शाखाएं बल्कि पूरे पेड़ के तने टूट सकते थे।

पास के रोडालजिस के किसान सतर्क रूप से आशावादी हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games""अगर आगे कोई और हिमपात नहीं होता है, तो मेरा मानना ​​है कि फसल पिछले साल की तरह ही अच्छी हो सकती है," ब्रानिमीर शुनिक ने कहा, जो बुकोविका और तट के करीब स्थित निचले इलाके रावनी कोटारी में अपने परिवार के साथ 1,000 से अधिक जैतून के पेड़ों की खेती करते हैं।

शुनिक ने आगे कहा कि उनके परिवार के तेलों को कई पुरस्कार मिल चुके हैं और वे प्रतियोगिता में भाग लेने की योजना बना रहे हैं। NYIOOC World Olive Oil Competition इस साल पहली बार न्यूयॉर्क में।

उनके पड़ोसी, माटे शुनिक का मानना ​​है कि बर्फ से अप्रत्याशित लाभ भी मिल सकते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने कहा, "यह कहावत कुछ हद तक सच है कि हर बुरी चीज में कुछ अच्छा भी छिपा होता है।" हालांकि बर्फ से ढकी कई शाखाएं नष्ट हो गईं, लेकिन उत्पादकों को उम्मीद है कि ठंड से जैतून की मक्खियों की संख्या कम होगी और मोर के धब्बे जैसी बीमारियों पर काबू पाया जा सकेगा।

ज़ादर विश्वविद्यालय के शिमे मार्सेलिक ने बागवानों से आग्रह किया कि जब तक पेड़ों पर बर्फ जमी रहे, वे उनसे छेड़छाड़ न करें। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"“बर्फ को मत छुओ,” उन्होंने चेतावनी देते हुए समझाया कि शाखाओं को हिलाने या उन पर प्रहार करने से पौधे के ऊतकों को और नुकसान हो सकता है। बर्फ को प्राकृतिक रूप से पिघलने देना चाहिए।

हालांकि नुकसान स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहा है, मार्सेलिक ने बताया कि अत्यधिक ठंड फायदेमंद भी हो सकती है। कम तापमान स्वाभाविक रूप से आबादी को कम करता है। जैतून का फल उड़ना जैतून के कीटों को नियंत्रित करने के साथ-साथ फफूंद रोगों के प्रसार को भी सीमित किया जा सकता है। हालांकि, नुकसान की वास्तविक सीमा का पता वसंत ऋतु में वनस्पति के फिर से उगने के बाद ही चलेगा।

कलियों और छाल में चोट लगने से बैक्टीरिया प्रवेश कर सकते हैं, जिससे जैतून में गांठ रोग का खतरा बढ़ जाता है। ये प्रभाव भी ईस्टर के आसपास अधिक स्पष्ट हो जाएंगे, जब रस का प्रवाह और नई वृद्धि शुरू होती है।

मार्सेलिक ने इस बात पर ज़ोर दिया कि जैतून के पेड़ों की ठंड के प्रति संवेदनशीलता कई कारकों पर निर्भर करती है, जिनमें उम्र, किस्म, समग्र स्थिति, विकास का चरण और हिमांक तापमान की अवधि शामिल हैं। अधिकांश किस्मों में, पत्तियों और एक साल की टहनियों को -5°C से -9°C के बीच नुकसान हो सकता है। तनों और शाखाओं को -10°C से -12°C के बीच गंभीर क्षति होने की संभावना होती है, जबकि -15°C से नीचे का तापमान पूरे पेड़ को सुखा सकता है।

इस मामले में, बुकोविका के खुले इलाकों में बर्फ़ीली बारिश से होने वाला नुकसान मुख्य रूप से टूटी हुई शाखाओं तक ही सीमित था। मार्सेलिक ने आगे कहा कि जिन गड्ढों और घाटियों में ठंडी हवा लंबे समय तक बनी रहती है, वहां युवा पेड़ों को पाले से नुकसान होने की संभावना है।

"ऐसी घटनाओं के बाद, आगे की गिरावट को रोकने के लिए धैर्य और उचित स्वच्छता देखभाल आवश्यक है,” उन्होंने कहा, और उत्पादकों के लिए निरंतर क्षेत्र निगरानी और मार्गदर्शन का वादा किया।

मार्सेलिक सलाह देते हैं कि तांबे पर आधारित उपचार तभी किए जाएं जब वनस्पति फिर से उगने लगे और तापमान 10 डिग्री सेल्सियस से ऊपर हो जाए, क्योंकि ठंडे मौसम में तांबे का प्रयोग करने से पत्तियां झड़ सकती हैं। वे यह भी सलाह देते हैं कि पेड़ों को तनाव से उबरने में मदद करने के लिए बढ़ते मौसम की शुरुआत में अमीनो एसिड और बायोस्टिमुलेंट का उपयोग किया जाए।

टूटी या क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटा देना चाहिए, लेकिन पेड़ की छंटाई का काम अप्रैल या मई तक टाल देना चाहिए, जब यह स्पष्ट हो जाए कि पेड़ के कौन से हिस्से फिर से विकसित हो रहे हैं। वसंत ऋतु में संतुलित नाइट्रोजन उर्वरक देने से क्षतिग्रस्त पत्तियों की जगह नई वृद्धि को बढ़ावा मिल सकता है।

चुनौतियों के बावजूद, उत्पादक आशावादी बने हुए हैं। जैतून के पेड़ फिलहाल सुप्त अवस्था में हैं, जिससे बड़े पैमाने पर नुकसान का खतरा कम हो जाता है। फिर भी, सर्दी अभी शुरू ही हुई है, और बुकोविका के उत्पादक जानते हैं कि कड़ाके की ठंड, भीषण गर्मी, कीटों और बीमारियों के बाद, फसल का जीवित रहना कभी भी निश्चित नहीं होता।