कीटों द्वारा फसलों को बर्बाद करने के कारण ग्रीस के जैतून उत्पादकों को भारी गिरावट का सामना करना पड़ रहा है।

सारांश

ग्रीस में जैतून की फसल संकट में है क्योंकि देर से हुई बारिश और उमस के कारण पैदावार औसत से कम रही है। इससे जैतून के फलों को काफी नुकसान हुआ है और पिछले वर्ष की तुलना में उत्पादन में 30-35% की गिरावट आने की संभावना है। फल मक्खी और ग्लोस्पोरियम जैसे कीटों के प्रकोप ने कुछ क्षेत्रों में व्यापक नुकसान पहुंचाया है, जिसके चलते कुछ किसान श्रम की कमी और प्रसंस्करण संबंधी चुनौतियों से निपटने के लिए संयुक्त पिसाई पद्धति का सहारा ले रहे हैं।

इस वर्ष की जैतून की फसल एक संकट के रूप में सामने आ रही है। यूनानक्योंकि जैतून के तेल की पैदावार औसत से कम होने के शुरुआती अनुमान अब धीरे-धीरे सच साबित हो रहे हैं।

इसका सबसे गंभीर प्रभाव देश के दक्षिण-पश्चिम हिस्से में देखने को मिल रहा है, जहां शरद ऋतु के अंत में हुई बारिश और उच्च आर्द्रता ने कीटों के प्रकोप को बढ़ावा दिया है, जिससे जैतून के फलों को काफी नुकसान पहुंचा है।

""हम संभवतः पिछले 30 वर्षों में जैतून के तेल के सबसे खराब मौसम का सामना कर रहे हैं," यह बात पेलोपोनीज़ के मेसेनिया में जैतून के तेल मिल मालिकों के संघ के प्रमुख और एंडानिया गांव के एक मिल मालिक यानिस इलियाडिस ने कही।

"इलियाडिस ने आगे कहा, "फल मक्खी और ग्लोस्पोरियम ने इस मौसम के ताजे जैतून के तेल को भारी नुकसान पहुंचाया है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून सड़ने लगे हैं, और उत्पादक जैतून का तेल निकालने के लिए हर संभव प्रयास कर रहे हैं।

मेसेनियाई जैतून किसानों और उत्पादकों ने कहा कि राज्य द्वारा संचालित फसल-छिड़काव अभियान को नियंत्रित करने के लिए जैतून का फल उड़ना इस वर्ष ये कार्य बहुत देर से किए गए, जिससे गर्मियों के दौरान कीटों की आबादी में वृद्धि हुई और व्यापक क्षति हुई।

मध्य मेसेनिया के चंद्रिनोस के कृषि संघ ने भी दोषियों के खिलाफ मुकदमा दायर किया है, जिसमें तर्क दिया गया है कि देरी हुई है। कीट-नियंत्रण उपाय इससे संकट और बढ़ गया और भारी वित्तीय नुकसान हुआ।

पास के ही स्ट्रेफी और एरिस्टोमेनिस में, मिल मालिकों ने कुछ ताजा उत्पादित जैतून के तेलों में अम्लता का स्तर 1 से 2 तक और यहां तक ​​कि इससे भी अधिक होने की सूचना दी।

"स्थानीय मिल मालिकों ने कहा, "कीटों से हुए नुकसान के कारण इस मौसम में हमने जैतून के तेल में दो डिग्री से अधिक अम्लता भी देखी है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें ठंडी सर्दियों की जरूरत है, जो दुर्भाग्य से अब नहीं आ रही हैं।"

जैतून के तेल की अम्लता—तेल में मौजूद मुक्त वसा अम्लों का स्तर—गुणवत्ता का एक प्रमुख सूचक है। 0.8 प्रतिशत तक की अम्लता वाले तेलों को निम्न श्रेणी में रखा जा सकता है। अतिरिक्त कुंवारीउच्चतम गुणवत्ता श्रेणी, बशर्ते कि वे आवश्यक संवेदी मानकों को भी पूरा करते हों।

निर्माताओं ने कहा कि इस साल उनकी सबसे बड़ी चिंता यह है कि ग्लियोस्पोरियमयह एक फफूंद रोग है जिसके कारण जैतून सड़ जाते हैं और प्रसंस्करण के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं।

यह कवक हल्के तापमान और उच्च आर्द्रता में तेजी से फैलता है, जिससे जैतून में एंथ्रेक्नोज रोग हो जाता है, जिसके कारण फल सड़ने और सूखने लगते हैं और जैतून के तेल की गुणवत्ता गंभीर रूप से प्रभावित हो सकती है।

हालांकि, मेसेनिया में कीटों से होने वाला नुकसान एक समान नहीं रहा है, कुछ क्षेत्र इससे काफी हद तक बचे रहे हैं।

"लैम्बेना गांव के जैतून किसान इलियास कोरोनियोस ने कहा, "हमारे ताजे तेलों की अम्लता 0.3 है, जो दर्शाता है कि इस मौसम में गुणवत्ता उच्च बनी हुई है।"

पश्चिमी पेलोपोनीज़ में स्थित पड़ोसी राज्य इलिया में भी कीटों से होने वाले नुकसान को कम करने के लिए कटाई सामान्य से पहले शुरू कर दी गई थी।

स्थानीय कृषि वैज्ञानिक पानागियोटिस गौर्डौम्पास ने कहा कि ग्लोस्पोरियम अधिक ऊंचाई पर स्थित जैतून के बागों में फैल गया है, जिससे तेल की गुणवत्ता खतरे में पड़ गई है और उत्पादकों को अपने जैतून को जल्दी से मिलों में भेजने के लिए मजबूर होना पड़ रहा है।

उन्होंने आगे कहा कि कीटों के दबाव और 2024/25 के मजबूत सीजन के बाद प्राकृतिक उत्पादन चक्र के कारण इलिया में जैतून के तेल का उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में 30 से 35 प्रतिशत तक गिरने की उम्मीद है।

पश्चिमी-मध्य ग्रीस के एटोलिया-अकार्नानिया में जैतून के कीटों ने उत्पादकों पर दबाव बढ़ा दिया है, जहां ग्लोस्पोरियम के संक्रमण के कारण बड़े पैमाने पर फल झड़ गए हैं।

एटोलिया-अकारनानिया ग्रीस के सबसे महत्वपूर्ण जैतून उत्पादक क्षेत्रों में से एक है, जहां मुख्य रूप से कोरोनेकी जैतून के साथ-साथ कलामोन (कलामाता) टेबल जैतून की खेती की जाती है, जिनका व्यापक रूप से जैतून के तेल उत्पादन के लिए भी उपयोग किया जाता है।

""अन्य क्षेत्रों के उत्पादक बारिश की उम्मीद कर रहे थे, लेकिन हमारे लिए भारी बारिश का विपरीत प्रभाव पड़ा," मेसो लोंघी के उत्तर में स्थित स्टाम्ना में एक जैतून मिल चलाने वाले मिलर दिमित्रिस गांत्ज़ौडिस ने कहा।

"गैंटज़ौडिस ने आगे कहा, "अक्टूबर की बारिश और हल्के तापमान के संयोजन ने ग्लोस्पोरियम के प्रसार को बढ़ावा दिया, जिसके परिणामस्वरूप गुणवत्ता और मात्रा दोनों के लिए विनाशकारी परिणाम हुए।"

उन्होंने कहा कि कई उत्पादक आगे होने वाले नुकसान को सीमित करने और मौसम को छोटा करने के लिए जल्द से जल्द कटाई कर रहे हैं, जबकि कुछ ने कटाई पूरी तरह से बंद कर दी है।

गैंटज़ौडिस ने यह भी कहा श्रम की कमी इन कारणों से उन्हें पिसाई की उन पद्धतियों को अपनाना पड़ा जो आमतौर पर इटली और स्पेन में प्रचलित हैं।

"उन्होंने कहा, "श्रमिकों की कमी के कारण, हम प्रत्येक उत्पादक के जैतून को अलग-अलग संसाधित नहीं कर सकते।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके बजाय, हम जैतून खरीदते हैं और गुणवत्ता के आधार पर उन्हें एक साथ संसाधित करते हैं।"

ग्रीस में संयुक्त पिसाई अभी भी दुर्लभ है, जहां जैतून के बागों के विखंडन के कारण पारंपरिक रूप से जैतून को अलग-अलग संसाधित किया जाता है, जिसमें मिल मालिक भुगतान के रूप में तेल का एक निश्चित प्रतिशत अपने पास रखते हैं।

""हमारे सामने जो चुनौतियां हैं, उनके लिए अनुकूलन की आवश्यकता है," गैंटज़ौडिस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"श्रम की कमी और असामान्य मौसम की स्थिति हमारी सबसे बड़ी समस्याएं हैं, और इनके जल्द ही दूर होने की संभावना नहीं है।"