स्वर्ण पुरस्कार एक उत्कृष्ट उपलब्धि का प्रतीक है NYIOOC जैएन पिकुअल का डेब्यू

सारांश

अंडालूसिया के एक पारिवारिक जैतून तेल उत्पादक, पागो डे एस्पेजो ने 2026 में स्वर्ण पुरस्कार जीता। NYIOOC विश्व स्तर पर यह उपलब्धि ब्रांड के लिए एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है और उनकी निर्यात रणनीति को आकार देती है। कंपनी शुरुआती कटाई और सभी बाजारों में गुणवत्ता की निरंतरता पर ध्यान केंद्रित करती है, और अपने जैतून के तेल में संतुलन और ऊर्जा के महत्व पर जोर देती है।

सफेद अक्षरों और काले रंग की घुमावदार आकृतियों से सजी एक गहरे लाल रंग की बोतल ने प्रतियोगिता में जीत हासिल की। 2026 NYIOOC विश्व। गोल्ड अवार्ड पागो डे एस्पेजो की जीत 1920 से चली आ रही पारिवारिक परंपरा और 15 साल पहले शुरू की गई गुणवत्ता-केंद्रित जैतून के तेल परियोजना की परिणति है।

"मैंने अनुसरण किया Olive Oil Times “शुरुआत से ही। उस समय हम तैयार नहीं थे,” पागो डे एस्पेजो की सह-मालिक रोसारियो मिनचोन एस्पेजो ने बताया। Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने धीरे-धीरे अपनी उपस्थिति स्थापित की है, और इस वर्ष हमने निर्णय लिया कि हम इसमें भाग ले सकते हैं। NYIOOC".

अपनी गुणवत्ता के लिए स्थानीय स्तर पर प्रसिद्ध, इस फार्म का पिकुअल मोनोवेरिएटल एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल ने अपने पहले ही प्रयास में जीत हासिल की। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games""हमारे लिए, जिस वर्ष हमने भाग लिया उसी वर्ष गोल्ड अवार्ड जीतना हमारे काम की एक असाधारण पुष्टि थी," मिनचोन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दुनिया भर के इतने सारे ब्रांड हैं, इसलिए पहली बार में ही चयनित होना और स्वर्ण पुरस्कार प्राप्त करना एक सशक्त अंतरराष्ट्रीय पुष्टि थी।"

उन्होंने आगे कहा कि यह मान्यता कंपनी की निर्यात रणनीति को पहले से ही आकार दे रही है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games""हमने अमेरिका में अपने विक्रय केंद्रों को विकसित करना शुरू कर दिया है, और न्यूयॉर्क में हमारी गुणवत्ता की पुष्टि होना हमारे परिवार और हमारे ब्रांड के लिए बहुत महत्वपूर्ण है," मिंचोन ने कहा।

पागो डे एस्पेजो के जैतून के बाग जैएन के आसपास के जैतून के बागों के बीच स्थित हैं, जो शहर के मध्य में है। Andalusia. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games""हमारा कस्बा विलानेवा डे ला रीना है। इसकी अपनी क्षेत्रीय पहचान है और कुछ खास परिस्थितियां हैं जो हमें और इस क्षेत्र के अन्य लोगों को गुणवत्तापूर्ण उत्पादन करने में सक्षम बनाती हैं," मिनचोन ने कहा।

मिंचोन के परिवार द्वारा चार पीढ़ियों से एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का उत्पादन किया जा रहा है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने कहा, "पंद्रह साल पहले, मैं और मेरी बहन इसमें शामिल हुए और हमने इस ब्रांड को विकसित करने का फैसला किया, जिसका नाम हमारी मां के उपनाम से लिया गया है।"

शुरू से ही लक्ष्य था कि फील्ड प्रैक्टिस और एक परिभाषित प्रक्रिया के माध्यम से गुणवत्ता को और बेहतर बनाया जाए। संवेदी प्रोफ़ाइलनिर्माता ने कहा कि इसका उद्देश्य एक गोल-मटोल फिनिश के साथ जीवंत हरे रंग के नोट्स प्राप्त करना है - बिना किसी तीखेपन के ऊर्जा और तनाव - ये वे गुण हैं जो NYIOOC इसके मूल्यांकन में पैनलिस्टों का उल्लेख किया गया है।

मिनचोन ने कहा कि इसकी आधारशिला वास्तव में जल्दी फसल काटना है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जब हम जल्दी कटाई की बात करते हैं, तो हमारा मतलब सचमुच जल्दी ही होता है। यह सिर्फ एक मार्केटिंग शब्द नहीं है," उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे बाग में सब कुछ बदल जाता है। यदि आप समय से पहले कटाई करते हैं, तो आपको हर कृषि पद्धति को उस निर्णय के अनुसार ढालना होगा, विशेष रूप से छंटाई को, ताकि पेड़ को ठीक होने और अगले मौसम के लिए ठीक से तैयार होने का समय मिल सके।

उन्होंने कहा कि लक्ष्य सभी बाजारों में एकरूपता लाना है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम हर चीज़ में संतुलन को सर्वोपरि मानते हैं। हम जापान, पोलैंड, संयुक्त राज्य अमेरिका और स्पेन में एक ही गुणवत्ता और स्वाद के उत्पाद बेचते हैं। हम अलग-अलग संस्करण नहीं बनाते हैं,” मिनचोन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारी एक ही पहचान है। हम चाहते हैं कि हमारे तेल में ऊर्जा और विशिष्टता हो, लेकिन वह स्वाद को कभी भी दबा न दे।

बागों में लिए जाने वाले निर्णयों को अप्रत्याशित मौसम लगातार प्रभावित कर रहा है। चरम स्थितियाँ की रिपोर्ट in स्पेन क्षेत्र के प्रभावित हिस्से प्रभावित हुए हैं, लेकिन मिनचोन ने कहा कि हालात बिगड़ने से पहले पागो डे एस्पेजो में कटाई का काम पूरा हो चुका था।

"उन्होंने कहा, “इस मौसम में दो महीने तक लगातार बारिश हुई, जिससे कई क्षेत्रों में फसल काटना असंभव हो गया। हमने अक्टूबर में काम शुरू किया और अक्टूबर के अंत में समाप्त किया।”

मिल में, मिनचोन ने तापमान नियंत्रण को गुणवत्ता की सुरक्षा के एक प्रमुख उपाय के रूप में महत्व दिया। जैतून का तेल मिलिंग. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने कहा, "सख्त नियंत्रण के बिना, कड़वाहट बढ़ती हुई देखी जा सकती है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अगर यह बहुत ज्यादा तीव्र हो जाता है, तो ज्यादातर उपभोक्ताओं को यह पसंद नहीं आएगा।"

उन्होंने मार्केटिंग से जुड़ी सुर्खियां बटोरने के लिए बहुत जल्दी फसल काटने के खिलाफ भी चेतावनी दी। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"स्पेन में जल्दी कटाई वाले जैतून के तेल को सबसे पहले बाजार में लाने की होड़ लगी हुई है। मेरे विचार में, यह होड़ गुणवत्ता को नुकसान पहुंचा सकती है," मिनचोन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आपको जल्दी कटाई करनी चाहिए, हाँ, लेकिन तब तक नहीं जब तक फल पूरी तरह से तैयार न हो जाए। अक्टूबर में, यहाँ तक कि 20 दिन भी तेल के संतुलन को पूरी तरह से बदल सकते हैं।

सीजन के अंत में, कंपनी ने बहुत जल्दी कटाई किए गए एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की एक सीमित मात्रा भी तैयार की - 1,000 बोतलें, जिनका स्वाद अधिक मजबूत था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games""मैं कह सकता हूं कि यह न्यूयॉर्क में प्रस्तुत किए गए तेल की तुलना में अधिक मजबूत और कम संतुलित है," मिनचोन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर भी, कुछ उपभोक्ता इसकी तलाश करते हैं।"

बागों में, पागो डे एस्पेजो एक एकीकृत दृष्टिकोण का अनुसरण करता है। जैतून की खेती. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games""एकीकृत उत्पादन पारंपरिक और जैविक उत्पादन के बीच का एक मध्य मार्ग है," मिनचोन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून उत्पादकों की चौथी पीढ़ी के रूप में, हम मानते हैं कि पेड़ को कभी-कभी सहारे की जरूरत होती है, लेकिन हमेशा नियंत्रित और जिम्मेदार तरीके से।"

उन्होंने कहा कि यह पद्धति स्थिरता लक्ष्यों और आर्थिक बाधाओं दोनों को दर्शाती है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games""मुझे पूरी तरह से यकीन नहीं है कि हर साल और हर फसल के लिए जैविक खेती हमेशा सबसे अच्छा समाधान होता है," मिनचोन ने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेरे विचार से, एकीकृत उत्पादन वर्तमान में संतुलन बनाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। वहनीयता और आर्थिक वास्तविकता।"

मिनचोन ने कहा कि परिवर्तनशीलता भूमध्यसागरीय जलवायु की एक प्रमुख विशेषता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुछ साल बहुत बारिश वाले होते हैं और कुछ साल बिल्कुल सूखे। इसीलिए रोमनों ने जलमार्ग बनाए थे,” उन्होंने कहा, और तर्क दिया कि योजना बनाते समय व्यापक पहलुओं के साथ-साथ जल प्रबंधन पर भी उतना ही ध्यान देना चाहिए। जलवायु परिवर्तन बहस।

"मिनचोन ने कहा, "हमारे लिए, मिट्टी का कटाव जलवायु बहस से भी कहीं अधिक जरूरी मुद्दा है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"स्पेन ने दशकों में काफी मात्रा में मिट्टी खो दी है। यदि हम चाहते हैं कि आने वाली पीढ़ियां यहां जैतून का तेल उत्पादन जारी रखें, तो हमारी मिट्टी की रक्षा और पुनर्निर्माण को प्राथमिकता देनी होगी।

उन्होंने जल की उपलब्धता को किसानों के लिए सबसे बड़ी चुनौती बताया और बुनियादी ढांचे में निवेश करने का आह्वान किया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अगर पानी ही समस्या है, तो आइए कार्रवाई करें,” मिनचोन ने बांधों, वितरण परियोजनाओं और विलवणीकरण जैसे विकल्पों की ओर इशारा करते हुए कहा।

मिनचोन ने प्रीमियम उत्पादकों के लिए उपभोक्ता जागरूकता को भी एक बाधा बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने कहा, "यह आश्चर्यजनक है कि कभी-कभी प्रीमियम एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल को स्पेन की तुलना में विदेशों में अधिक सराहा जाता है।"

""हम दुनिया में जैतून के तेल के सबसे बड़े उत्पादक हैं, फिर भी स्पेन कई मायनों में सूरजमुखी का देश है," मिनचोन ने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इससे पता चलता है कि कितना शिक्षा अभी भी जरूरत है।"

इन चिंताओं के कारण फार्म को अलग-अलग जगहों पर वाइन चखने के कार्यक्रम आयोजित करने पड़े हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games""आपको लोगों को शिक्षित करना होगा," मिनचोन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुछ दिन पहले हमने सेविले में एक चखने का कार्यक्रम आयोजित किया था। लोग हमारे जैतून के तेल के अलग स्वाद को देखकर आश्चर्यचकित रह गए।

मिंचोन के लिए, स्वाद परीक्षण उपभोक्ताओं के लिए एक निर्णायक मोड़ साबित हो सकते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने कहा, "जब लोग एक बार असली प्रीमियम एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करते हैं, तो कुछ बदल जाता है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उस क्षण से, निम्न गुणवत्ता पर वापस लौटना तो कोई विकल्प ही नहीं है।"