पुगलिया में नकली जैतून के तेल की जब्ती के बारे में विस्तृत जानकारी सामने आई

इतालवी कैराबिनिएरी ने पुग्लिया के सेरिग्नोला में एक बड़े पैमाने पर चल रहे जैतून के तेल के नकली कारोबार के नेटवर्क का पर्दाफाश किया, जो हाल के वर्षों में इस तरह का सबसे व्यापक संचालन है।

कैराबिनिएरी के मिलावट-रोधी एवं स्वास्थ्य इकाई (एनएएस) के कार्यकर्ताओं ने सात स्थानीय लोगों के खिलाफ तलाशी वारंट जारी किया और 71 टन तैलीय पदार्थ, 623 लीटर क्लोरोफिल तथा बड़ी मात्रा में अवैध रूप से जैतून के तेल जैसे उत्पाद बनाने के उपकरण बरामद किए।

RSI पुलिस कार्रवाई इसका समन्वय फोगिया के लोक अभियोजक कार्यालय द्वारा किया गया था और इसमें देश भर के कई प्रांत शामिल थे।

जांच पिछले सितंबर में शुरू हुई थी और हाल ही में एनएएस को लगभग 42 टन मिलावटी तेल की पहचान करने और उसे जब्त करने में सफलता मिली।

इस पदार्थ का एक बड़ा हिस्सा बाज़ार में वितरण के लिए तैयार था। इसे कभी-कभी पहले से ही बोतलबंद करके कृषि-खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में उपलब्ध करा दिया जाता था, जिस पर इतालवी होने का झूठा लेबल लगा दिया जाता था अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल.

पिछले कुछ वर्षों में, जैतून के तेल की जालसाजी की समस्या ने वैज्ञानिक अनुसंधान को बढ़ावा दिया है, जिसमें जालसाजी कैसे होती है तथा मिलावटी उत्पादों का पता लगाने के तरीकों की जांच की जा रही है।

जालसाज कभी-कभी अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के रंग की नकल करने के लिए बीज के तेल में क्लोरोफिल और बीटा-कैरोटीन मिला देते हैं।

इन नकली उत्पादों का सतही विश्लेषण धोखाधड़ी का पता नहीं लगा सकता, क्योंकि मिश्रण में अक्सर निम्न गुणवत्ता वाला जैतून का तेल मिलाया जाता है।

परिणामस्वरूप, कानून प्रवर्तन एजेंसियां ​​अत्यधिक परिष्कृत तरीकों का उपयोग करती हैं, जिनमें शामिल हैं स्पेक्ट्रोस्कोपी, क्रोमैटोग्राफी और यहां तक ​​कि डीएनए परीक्षण भी।

इटालिया ओलिविकोला के अध्यक्ष जेननारो सिकोलो के अनुसार, एनएएस की जांच से खाद्य अपराधों से कुशलतापूर्वक निपटने में इतालवी कानून प्रवर्तन एजेंसियों की क्षमता पर प्रकाश पड़ता है।

"उन्होंने कहा, "नकली एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और क्लोरोफिल से रंगे तेल के खिलाफ कैराबिनिएरी का अभियान खाद्य धोखाधड़ी के खिलाफ नियंत्रण प्रणाली की उत्कृष्ट कार्यप्रणाली का एक शानदार उदाहरण है।"

सिकोलो ने अपुलीयन जैतून तेल उत्पादन के उच्च मूल्य को देखते हुए ऐसे कार्यों के महत्व पर बल दिया।

अपने 60 मिलियन जैतून के पेड़ों और असंख्य पुरस्कार जीतने जैतून के तेल के उत्पादकों में से एक, पुगलिया इटली का सबसे महत्वपूर्ण उत्पादक क्षेत्र है, जो राष्ट्रीय उत्पादन का लगभग आधा हिस्सा पैदा करता है।

सिकोलो के अनुसार, चुनौती यह है कि उपभोक्ताओं को उत्पाद की गुणवत्ता और गुणवत्ता के बारे में जागरूक किया जाए। स्वास्थ्य सुविधाएं उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उपयोग किया जाना चाहिए, ताकि कम स्वास्थ्य गारंटी वाले सस्ते तेलों को कम पसंद किया जाए।

इतालवी खाद्य तेल उद्योग संघ (एसिटोल) ने चेतावनी दी है कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वास्तविक मुद्दा सही ढंग से काम करने वाली अधिकांश कंपनियों की प्रतिष्ठा को होने वाली क्षति है।”

अस्सिटोल के जैतून तेल समूह की अध्यक्ष अन्ना केन ने कहा कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा क्षेत्र सबसे अधिक निगरानी वाले क्षेत्रों में से एक है, जिसका मुख्य कारण SIAN है, जो राष्ट्रीय टेलीमेटिक प्रणाली है जो इटली में आने वाले और इटली से जाने वाले तेल के प्रवाह पर नज़र रखती है।”

"इसके अतिरिक्त, आठ अलग-अलग सार्वजनिक नियंत्रण निकाय दुकानों में बिकने वाले तेलों की निगरानी करते हैं।”

एसिटोल के अनुसार, धोखाधड़ी के जारी रहने का एक कारण एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के बारे में उपभोक्ताओं की कम जागरूकता है।

"केन ने कहा, "तथ्य यह है कि सेरिग्नोला में पाए गए अंडर-द-काउंटर डीलरों को अभी भी बाजार में खरीदार मिल जाते हैं, जो दर्शाता है कि इस असाधारण उत्पाद को कितना कम महत्व दिया जाता है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह इटली और दुनिया भर में इसके ज्ञान को बढ़ावा देने और हर संभव तरीके से इसके संरक्षण का समर्थन करने का एक और कारण है।”

नकली तेलों की जब्ती के बाद, सीआईए और किसानों के संगठन कोल्डिरेटी दोनों ने उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित आश्रय के रूप में प्रमाणित जैतून तेल उत्पादन के महत्व पर बल दिया।

उन्होंने यूरोपीय संघ द्वारा स्वीकृत कानून का हवाला दिया। उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम (पीडीओ) और संरक्षित भौगोलिक संकेत (पीजीआई) प्रमाणन, जो पारंपरिक रूप से उत्पादित खाद्य और पेय को विशिष्ट क्षेत्रों और किस्मों से जोड़ता है।

"मैं उपभोक्ताओं से अपील करना जारी रखता हूँ: पीडीओ और पीजीआई एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल खरीदें। इन मान्यताओं को प्राप्त करने के लिए, पीडीओ और पीजीआई एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल को सटीक और कठोर नियमों का पालन करना चाहिए जो उनकी उच्च गुणवत्ता और स्वास्थ्यवर्धकता को प्रमाणित करते हैं," सिकोलो ने कहा।

कोल्डिरेटी पुग्लिया के अध्यक्ष अल्फोंसो कैवलो ने कहा कि उपभोक्ता स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए कानून प्रवर्तन महत्वपूर्ण है।

"उन्होंने कहा, "खाद्य धोखाधड़ी एक विशेष रूप से घृणित अपराध है, क्योंकि यह लोगों के स्वास्थ्य को खतरे में डालता है, यह धोखे पर आधारित है और मुख्य रूप से सीमित वित्तीय साधनों वाले लोगों को प्रभावित करता है, जिन्हें कम लागत वाले भोजन का सहारा लेने के लिए मजबूर होना पड़ता है।"

यह पहली बार नहीं है जब इतालवी कानून प्रवर्तन ने जैतून के तेल की जालसाजी पर केंद्रित महत्वपूर्ण अवैध संचालन का पर्दाफाश किया है। दिसंबर में, इटली और स्पेन के अधिकारियों ने 260,000 लीटर जब्त पुलिस ने मिलावटी जैतून के तेल का भण्डारण किया और समन्वित छापेमारी में 11 व्यक्तियों को गिरफ्तार किया।

हालांकि, विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि पिछले दो फसल वर्षों में कम उत्पादन, जैतून के तेल के घटते स्टॉक और उच्च कीमतों के संयोजन ने आपराधिक संगठनों के लिए जैतून के तेल धोखाधड़ी करने के लिए आकर्षक स्थितियां पैदा कर दी हैं।

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