एकेडेमिया Olearia गुणवत्ता-आधारित विकास के साथ सार्डिनिया की विरासत को आगे बढ़ाता है

सारांश

एकेडेमिया Oleariaसार्डिनिया में स्थित कंपनी के जैतून के बागानों का प्रबंधन सतत तरीके से किया जाता है और ये क्षेत्र की विरासत को दर्शाते हैं, जिसमें प्राकृतिक परिदृश्य के संरक्षण पर विशेष ध्यान दिया जाता है। कंपनी को उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के उत्पादन का लंबा अनुभव है और यह नवाचार और स्थिरता के प्रति प्रतिबद्ध है, जिसमें जैविक उत्पादन और फोटोवोल्टिक प्रणालियों के माध्यम से ऊर्जा आत्मनिर्भरता शामिल है।

एकेडेमिया Oleariaसार्डिनिया के उत्तर-पश्चिमी छोर पर फैले जैतून के बाग, देशी वनस्पतियों के माध्यम से द्वीप के विशिष्ट चरित्र को दर्शाते हैं। बोसानसेमिडाना और टोंडा डि कैग्लियारी वृक्ष। कंपनी के सबसे प्रसिद्ध तेल इन्हीं किस्मों से प्राप्त होते हैं।

ये बाग़ अंतर्देशीय पहाड़ियों से लेकर तट तक विविध वातावरणों में फैले हुए हैं। सतत प्रबंधन और पारंपरिक कम घनत्व वाले लेआउट द्वारा आकारित ये बाग़, जीवंत परिदृश्य और क्षेत्र के संरक्षण के प्रति दीर्घकालिक प्रतिबद्धता को दर्शाते हैं। जैतून की खेती विरासत।

""हम चाहते हैं कि हमारे जैतून के पेड़ इस क्षेत्र का अभिन्न अंग बनें, जिससे हम गहराई से जुड़ाव महसूस करते हैं," एंटोनेलो फोइस ने कहा। Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उत्तरी सार्डिनिया में जैतून के तेल के क्षेत्र में हमारे परिवार का एक लंबा इतिहास है, जिसकी पहली संपत्ति 1827 में स्थापित की गई थी। हमारे पिता की दूरदर्शिता के कारण यह फार्म धीरे-धीरे जैतून की खेती में विशेषज्ञता हासिल करने लगा।

1970 के दशक के उत्तरार्ध में, ग्यूसेप्पे फोइस ने सीईओ का पदभार संभाला और कंपनी ने 1999 तक थोक चैनलों के माध्यम से अपने तेल का विपणन किया। कंपनी के ध्यान केंद्रित करने के तरीके में बदलाव आने के साथ ही, एंटोनेलो अपने भाई, एलेसांद्रो के एक साल बाद प्रबंधन में शामिल हो गए। गुणवत्ता 2000 में।

"हमने Accademia नाम का उपयोग करने का निर्णय लिया। Olearia फोइस ने कहा, "क्योंकि अकादमी का विचार हमारी दृष्टि से सबसे अधिक मेल खाता था।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह एक व्यावसायिक उद्यम से कहीं बढ़कर था, इसने उपभोक्ताओं और खाद्य सेवा पेशेवरों के बीच जैतून के तेल के ज्ञान का प्रसार और उसे बढ़ावा देने का कार्यभार संभाला।

उन्होंने इस बात का श्रेय अपने पिता को दिया कि उन्होंने शुरुआत से ही अगली पीढ़ी को परिवर्तन के केंद्र में रखा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games""उन्होंने साहस दिखाते हुए तुरंत मुझे और मेरे भाई को परिचालन संबंधी जिम्मेदारियां सौंप दीं," फोइस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"शुरुआत में, जब हमें कर्मचारियों की आवश्यकता पड़ी, तो हमने बाग से लेकर चक्की तक, हर तरह का काम खुद ही किया। इससे हमें काम के हर पहलू और चुनौती को जल्दी समझने का मौका मिला।

फोइस ने याद किया कि उन्हें पिछली उपलब्धियों पर आराम करने के बजाय, उन चीजों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रोत्साहित किया गया था जिनमें अभी भी सुधार किया जा सकता था, और उन बारीकियों पर ध्यान देने के लिए कहा गया था जो कंपनी के मानकों को ऊंचा उठा सकती थीं। उन्होंने कहा कि उस लक्ष्य की दिशा में काम करने से दोनों भाइयों की प्रीमियम उत्पादों के उत्पादन के प्रति प्रतिबद्धता और गहरी हुई। अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल.

""हम उस समय की तुलना में एक बहुत अलग संदर्भ में काम कर रहे हैं, जिसमें स्पष्ट रूप से परिभाषित बाजार खंड हैं, जिनमें सबसे ऊपर प्रीमियम उत्पाद हैं," फोइस ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उस समय, विशेष रूप से कमी के कारण उत्पत्ति लेबलिंग पर कानूनजैतून के तेल का बाजार आयातित बड़े पैमाने पर बिकने वाले उत्पादों की मनमानी पर निर्भर था।

उन्होंने कहा कि कंपनी ने उन तंत्रों से अलग होने और एक ऐसा मार्ग अपनाने का विकल्प चुना जो उसके काम और अन्य उत्पादकों के काम को अधिक मूल्य और पहचान दिला सके। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फोइस ने आगे कहा, "आज हमें इस बात पर गर्व है कि हमने गुणवत्ता-आधारित जैतून के तेल के आंदोलन को शुरू करने में मदद की है।"

दो घटनाक्रम निर्णायक साबित हुए: यूरोपीय संघ द्वारा सार्डिनिया को संरक्षित मूल पदनाम की मान्यता, जो 2008 में लागू हुई, और एक साल बाद अनिवार्य मूल लेबलिंग की शुरुआत। ये दोनों महत्वपूर्ण पड़ाव रणनीतिक साधन बन गए जिन्होंने कंपनी को अपनी स्थिति मजबूत करने में मदद की, साथ ही व्यापक गति ने भी इसमें योगदान दिया। उत्पत्ति के संरक्षित पदनाम.

"फोइस ने कहा, "राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में मिली सफलताओं की बदौलत भी हमारी प्रतिष्ठा बढ़ी है, जिसने हमें धीरे-धीरे उस नींव को रखने में मदद की है जो आज कंपनी का स्वरूप है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे पिता की दूरदर्शी सोच से प्रेरित होकर हमारा मार्ग निरंतर आगे बढ़ता रहेगा।

उन्होंने कहा कि ग्यूसेप्पे फोइस की मृत्यु 2021 में हुई थी, जिसके बाद उनकी मां, कारमेला ने कंपनी का प्रबंधन संभाल लिया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उनके उदाहरण का अनुसरण करते हुए, हम हमेशा घनिष्ठ तालमेल के साथ काम करते हैं, अपनी जिम्मेदारियों के प्रति सचेत रहते हैं, और हमारे सामने आने वाली चुनौतियों से लेकर हमारे द्वारा विकसित किए जाने वाले समाधानों तक, हर चीज पर एक साथ चर्चा करते हैं," फोइस ने कहा।

उनके सम्मान में नामित, ग्रैन रिसर्वा ग्यूसेप्पे फोइस इसे रिसर्वा डेल प्रोडुट्टोरे डीओपी सार्डिनिया और एकेडेमिया के साथ विश्व के सर्वश्रेष्ठ जैतून तेलों की आधिकारिक मार्गदर्शिका में मान्यता प्राप्त है। Olearia बायो डीओपी सार्डिनिया। इनका स्वाद एस्टेट के उत्पादों की सावधानीपूर्वक मिल में की गई ब्लेंडिंग से आता है। जैतून की किस्मेंये सामग्रियां संपत्ति के विभिन्न क्षेत्रों से प्राप्त की गई थीं और इनका उपयोग अलग-अलग अनुपात में किया गया था।

कंपनी अल्घेरो, सोर्सो, सेन्नोरी, सासारी और उसिनी नगरपालिकाओं में फैले 350 हेक्टेयर क्षेत्र में विभिन्न प्रकार के मिश्रित और एकल किस्मों के अंगूरों का उत्पादन करती है। वर्तमान में 35,000 पेड़ उत्पादन में हैं, और इस वर्ष 6,000 और पेड़ लगाए जाएंगे, जिससे कुल संख्या 40,000 हो जाएगी। उत्पादन में वृद्धि हो रही है और अगले कुछ वर्षों में उत्पादन को दोगुना करने की योजना है।

फलों को एस्टेट की मिलिंग सुविधा में पीसा जाता है, जो तीसरे पक्ष को भी सेवाएं प्रदान करती है। कंपनी ने अग्रणी भूमिका निभाई है। आधुनिक पिसाई प्रौद्योगिकी स्थानीय स्तर पर, 1980 के दशक में एक सतत-चक्र प्रणाली स्थापित की गई थी जिसे लगातार अद्यतन किया गया है। आज, यह आधुनिक मशीनरी से सुसज्जित पिएरालिसी लाइन का संचालन करती है।

"फोइस ने कहा, "हमारा मिलिंग प्लांट निष्कर्षण प्रौद्योगिकी के शिखर का प्रतिनिधित्व करता है, और यह हमें अपने ग्राहकों को बेहतरीन सेवा प्रदान करने में भी सक्षम बनाता है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"फिर भी, उच्च गुणवत्ता के प्रति हमारी प्रतिबद्धता क्षेत्र के प्रति हमारी जिम्मेदारी को नजरअंदाज नहीं कर सकती। इसका अर्थ है कि हम जिस क्षेत्र में काम करते हैं, उसे उससे बेहतर स्थिति में छोड़ें जैसा हमने उसे पाया था।

उन्होंने कहा कि भूमि की प्राकृतिक सुंदरता और पर्यावरणीय संतुलन को बनाए रखने के लिए, कंपनी ने पारंपरिक बागों की संरचना को बरकरार रखने का विकल्प चुना है। एस्टेट के अधिकांश बागों में 10 गुणा 10 मीटर की चौड़ी दूरी रखी गई है, जबकि नए लगाए गए बाग 6 गुणा 5 मीटर और 6 गुणा 6 मीटर के स्थापित पैटर्न का अनुसरण करते हैं।

"फोइस ने कहा, "हम चाहते हैं कि नए जैतून के पेड़ भी स्थानीय विरासत का अभिन्न अंग बन जाएं और सदियों तक कायम रहें।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसीलिए हम इस पर्यावरण को स्वस्थ बनाए रखने के लिए प्रतिबद्ध हैं।"

उन्होंने आगे कहा कि यह संपत्ति सिद्धांतों का पालन करती है। जैविक जैतून का तेल प्रमाणित बागानों में ही नहीं बल्कि एकीकृत खेती के तहत प्रबंधित क्षेत्रों में भी उत्पादन करना, खाद और पशुधन अवशेषों से मिट्टी को उर्वरित करना। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने कहा, "हम अपने उत्पादों के पहले उपभोक्ता हैं और इसलिए हमारे सबसे कठोर आलोचक भी हैं।"

कंपनी की सतत विकास रणनीति के तहत, सुविधाओं को भंडारण बैटरी से लैस फोटोवोल्टिक प्रणालियों द्वारा संचालित किया जाता है, जिसके बारे में कंपनी का कहना है कि यह संपत्ति के लिए पूर्ण ऊर्जा आत्मनिर्भरता प्रदान करता है।

मिलिंग के उपोत्पादों को एकत्र करके पुनः उपयोग किया जाता है, गड्ढों से प्राप्त अवशेषों को गर्म करने के लिए इकट्ठा किया जाता है और नम गूदे को बायोगैस उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।

"फोइस ने कहा, "ये ऑपरेशन हमारी कंपनी के लिए लागत नहीं बल्कि एक अवसर हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुझे विश्वास है कि वहनीयता इसकी शुरुआत सोच से होती है। हमारे लिए इसका मतलब है दुनिया को बेहतर बनाने में अपना योगदान देना। अगर हम इस सोच से शुरुआत करें, तो हम सचमुच ऐसे कदम उठा सकते हैं जिनसे वास्तविक स्थिरता उत्पन्न हो। यही एकमात्र रास्ता है जिसे हमें अपनाना चाहिए यदि हम न केवल खाद्य उत्पादक बनना चाहते हैं बल्कि इस धरती के संरक्षक भी बनना चाहते हैं।