ऑस्ट्रेलियन ऑलिव एसोसिएशन गुणवत्ता निगरानी कार्यक्रम लागू करता है

जैतून उत्पादकों का प्रतिनिधित्व करने वाली राष्ट्रीय संस्था, ऑस्ट्रेलियन ऑलिव एसोसिएशन (एओए) ने जैतून के तेल की गुणवत्ता की जांच के लिए एक कार्यक्रम शुरू किया है। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल ऑस्ट्रेलिया में बेचा गया.

कार्यक्रम का उद्देश्य ऑस्ट्रेलियाई उपभोक्ताओं को आश्वस्त करना है कि बाजार में बेचे जाने वाले उत्पादों पर सही लेबल लगा हुआ है और वे दोषों से मुक्त हैं। यह कार्यक्रम तीन साल तक चलेगा और इसमें नमूना परीक्षण और उत्पाद लेबलिंग का विश्लेषण शामिल होगा।

"हम यह कार्यक्रम हर कुछ वर्षों में सिर्फ यह जांचने के लिए चलाते हैं कि जैतून का तेल क्या है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह ऑस्ट्रेलियाई मानकों का अनुपालन करता है, ”एओए के मुख्य कार्यकारी माइकल साउथन ने बताया। Olive Oil Times.

"आज कोई विशेष मुद्दा नहीं है क्योंकि हम कार्यक्रम चला रहे हैं,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तथ्य यह है कि यह ऐसे समय में होता है जब कोई होता है वैश्विक कमी उत्पाद का होना मात्र एक संयोग है। हमने 2017 में भी इसी तरह का कार्यक्रम चलाया था।”

"हमारा मानना ​​है कि यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उपभोक्ताओं को पूरा भरोसा हो कि वे जो खरीद रहे हैं वह वैसा ही है जैसा लेबल पर लिखा है और कुछ नहीं,'' साउथन ने आगे कहा।

उपभोक्ताओं को आश्वस्त करना महत्वपूर्ण है जब जैतून तेल की कीमतें पिछले चार महीनों में मूल रूप से कीमतें ऐतिहासिक ऊंचाई पर पहुंच गई हैं, और परिवारों को अन्य खाद्य तेलों पर स्विच करने के लिए लुभाया जा सकता है।

"साउथन ने कहा, बाजार में इन नियंत्रणों के साथ, उपभोक्ता जैतून के तेल के मूल्य को पहचानने और इसे चुनना जारी रखने में सक्षम होंगे।

एओए के अनुसार, उपभोक्ताओं की प्राथमिक चिंता गुणवत्ता के बजाय बढ़ती कीमतें हैं।

"साउथन ने कहा, ऑस्ट्रेलिया के लिए मुख्य चुनौती वैश्विक कमी के कारण आयातित जैतून तेल की घटती आपूर्ति हो सकती है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम आम तौर पर उम्मीद करते हैं कि हमारी खपत का कम से कम आधा हिस्सा आयात से आएगा।

इन आपूर्ति और मांग के मुद्दों के साथ, जैतून के तेल की कीमतें बढ़ी हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"नतीजतन, लोग इस बारे में अधिक जिज्ञासु हो रहे हैं कि विश्व स्तर पर जैतून के तेल के साथ क्या हो रहा है, इसलिए उनकी रुचि बढ़ गई है, ”साउथन ने कहा।

"हालाँकि, इस परियोजना की शुरुआत में उन सभी महत्वपूर्ण मुद्दों से अलग होने की कल्पना की गई थी जिनके बारे में हम जानते थे और यहां तक ​​कि जैतून के तेल की लागत में किसी भी वृद्धि के शुरुआती चरण से भी पहले की थी, ”उन्होंने कहा।

ऑस्ट्रेलिया भूमध्यसागरीय बेसिन के बाहर सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक देशों में से एक है, और घरेलू खपत पिछले कुछ दशकों में काफी वृद्धि हुई है।

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल (आईओसी) के अनुसार, ऑस्ट्रेलियाई उत्पादक सालाना लगभग 20,000 टन जैतून तेल का उत्पादन करते हैं।

आईओसी का डेटा भी जैतून तेल की खपत में उल्लेखनीय वृद्धि का संकेत देता है, जो 13,500/1990 के फसल वर्ष में 91 टन से बढ़कर दो दशक बाद 44,000 टन हो गई है। 2023/24 में, आईओसी का अनुमान है कि कुल जैतून तेल की खपत 53,000 टन तक पहुंच जाएगी।

एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की बढ़ती लोकप्रियता और इसके प्रति जागरूकता स्वास्थ्य सुविधाएं जैतून उत्पाद शृंखला में अवसर पैदा किए हैं।

"साउथन ने कहा, ''उपभोक्ता जागरूकता लगातार बढ़ रही है।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन रसोइयों पर विचार करें जो अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के उपयोग की वकालत कर रहे हैं। मेरा मानना ​​है कि लोग अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिक जागरूक हो रहे हैं।

उसने जोड़ा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह पसंदीदा विकल्प बनता जा रहा है, क्योंकि इसके स्वास्थ्य लाभ इसके उत्कृष्ट स्वाद से पूरित होते हैं।''

एओए का कार्यक्रम स्थानीय रूप से उत्पादित और आयातित जैतून तेल सहित पूरी आपूर्ति श्रृंखला से नमूने लेगा।

एओए सुपरमार्केट, खाद्य वितरकों, थोक विक्रेताओं और छोटे उत्पादकों से नमूने प्राप्त करेगा जो बुटीक खुदरा दुकानों या किसान बाजारों के माध्यम से बेचते हैं। अपनी वेबसाइटों और देश भर में ऑनलाइन बिक्री करने वालों पर भी जांच की जाएगी।

"हमारा ध्यान इन तेलों की गुणवत्ता की पुष्टि करने और लेबलिंग मानकों के साथ उनके अनुपालन को सुनिश्चित करने पर होगा, ”साउथन ने उत्पाद सामग्री की गलत बयानी पर रोक लगाने वाले कड़े ऑस्ट्रेलियाई लेबलिंग नियमों का संदर्भ देते हुए कहा।

"यह उन उत्पादों पर भी लागू होता है जो प्रमाणन के माध्यम से ऑस्ट्रेलियाई मानकों को पूरा करने का दावा करते हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम सत्यापित करेंगे कि वे वास्तव में अनुपालन करते हैं।

कार्यक्रम द्वारा देश के सभी राज्यों और क्षेत्रों से जैतून के तेल के नमूनों और लेबलों की यादृच्छिक रूप से जाँच की जाएगी।

"चूँकि यह परियोजना तीन वर्षों तक फैली हुई है, हम केवल इस वर्ष की फसल या पिछले वर्ष की फसल को नहीं देख रहे हैं; साउथन ने कहा, हम अगले साल की फसल और उसके अगले साल की फसल को देख रहे हैं। इसका उद्देश्य अगले कुछ वर्षों में आपूर्ति प्रणाली की निगरानी करना है। यदि हम किसी भी मुद्दे की पहचान करते हैं, तो हम उन्हें सुधारने के लिए उत्पादकों या आयातकों के साथ सहयोग करने की योजना बनाते हैं।

"हमारा लक्ष्य उनके साथ निकटता से सहयोग करना है,'' उन्होंने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यही कारण है कि हम कार्यक्रम का प्रचार-प्रसार कर रहे हैं। यदि किसी समस्या का पता चलता है, या कुछ गड़बड़ हो गई है, तो यह कुछ ऐसा हो सकता है जिसके बारे में संबंधित कंपनी को जानकारी नहीं है।'