हुबेई सम्मेलन में अधिकारियों ने चीन के जैतून के तेल के भविष्य की रूपरेखा प्रस्तुत की

सारांश

यह लेख चीन के जैतून के तेल उद्योग के विकास पर चर्चा करता है, और इस क्षेत्र के विकास की संभावनाओं और चुनौतियों पर ध्यान केंद्रित करता है। चीनी अधिकारियों और उद्योग विशेषज्ञों ने उपभोक्ताओं की अपेक्षाओं को पूरा करने, घरेलू उत्पादन बढ़ाने और तकनीकी एवं कृषि चुनौतियों का समाधान करने के लिए अनुसंधान, नवाचार और निवेश की आवश्यकता पर प्रकाश डाला। इस क्षेत्र का उद्देश्य उद्योग में बदलाव लाने और उत्पादकों, मिल मालिकों और विक्रेताओं की ज़रूरतों को पूरा करते हुए विदेशी उत्पादकों के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए चीन की तकनीकी और अनुसंधान क्षमताओं का लाभ उठाना है।

यह चीन के जैतून तेल उद्योग के विकास पर रिपोर्टों की श्रृंखला में पहली रिपोर्ट है।

युनयांग, चीन - चीनी अधिकारियों ने युनयांग में जैतून उद्योग सम्मेलन में आशावादी रुख अपनाया, जिसमें 200 से अधिक राजनेता, कम्युनिस्ट पार्टी के अधिकारी, स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय शोधकर्ता और पत्रकार शामिल हुए।

बीजिंग से लगभग 930 किलोमीटर दक्षिण-पश्चिम में हुबेई प्रांत के उत्तर-पश्चिमी भाग में स्थित यह जिला, देश की व्यापक खाद्य सुरक्षा पहल के एक भाग के रूप में जैतून की खेती और जैतून के तेल के उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए चीन में एक रणनीतिक प्रयास के केंद्र में है।

युनयांग चीन के उन कुछ स्थानों में से एक है जहां जैतून की खेती ने जड़ें जमा लीं, जब अल्बानियाई नेता एनवर होक्सा ने 1964 में देश को 10,000 पौधे उपहार में दिए।

हालांकि, चीनी और अंतर्राष्ट्रीय शोधकर्ताओं ने इस क्षेत्र के समक्ष अभी भी मौजूद बाधाओं की पहचान की और उन पर चर्चा की, जिनमें कृषि पद्धतियों से लेकर उपभोक्ता की आदतें तक शामिल हैं।

अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद की अर्थव्यवस्था और संवर्धन इकाई के पूर्व प्रमुख एंडर गुंडुज के अनुसार, जिन्होंने चीनी जैतून तेल बाजार का अध्ययन करने में दशकों बिताए हैं, देश गर्व करता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उपभोक्ताओं के रूप में "विशाल संभावनाएं" के बारे में अधिक जागरूक बनें जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभ. 

उनका अनुमान है कि दुनिया के दूसरे सबसे अधिक आबादी वाले देश में 250 करोड़ संभावित उपभोक्ता हैं, जो मुख्यतः शहरी क्षेत्रों में केंद्रित हैं। हालाँकि, उन्होंने स्थानीय उत्पादकों और निर्यातकों से चीनी उपभोक्ताओं की उत्पाद संबंधी अपेक्षाओं को पूरा करने का आह्वान किया।

जैसा कि चीन में प्रथा है, सम्मेलन में सावधानीपूर्वक समन्वित प्रोटोकॉल का पालन किया गया, जिसमें पहले से प्राप्त उपलब्धियों की प्रशंसा तथा आगे के लिए महत्वाकांक्षी लक्ष्यों की घोषणा शामिल थी।

चीनी वानिकी उद्योग संघ के सलाहकार लियू शूरेन, जिनके तत्वावधान में जैतून की खेती होती है, ने विविधता प्रजनन अनुसंधान में हुई प्रगति की प्रशंसा की, तथा जलवायु और स्थानीय स्वाद वरीयताओं के अनुरूप 11 नई चीनी किस्मों की ओर इशारा किया।

"जैतून उद्योग को हमेशा अनुसंधान और नवाचार को प्राथमिकता देनी चाहिए, जिसमें निम्नलिखित को शामिल करना शामिल है: जैतून का तेल पर्यटन और गरीबी उन्मूलन," उन्होंने आगे कहा।

शूरेन ने इस क्षेत्र की निरंतर गति की आवश्यकता पर बल दिया, जिसमें सार्वजनिक और निजी दोनों क्षेत्रों से निवेश के साथ-साथ सुसंगत सरकारी नीति भी शामिल है।

कृषि उद्योग में चीनी बिजनेस लीडर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष लियू शेनली ने अधिक उत्साहजनक टिप्पणी करते हुए कहा कि जैतून के तेल सहित घरेलू खाद्य तेल उद्योग देश में पवन और सौर ऊर्जा के मार्ग का अनुसरण कर सकता है।

अंतर्राष्ट्रीय ऊर्जा एजेंसी तिथि आंकड़े बताते हैं कि चीन में पवन और सौर ऊर्जा से बिजली उत्पादन में 2000 से 2023 तक 8,000 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई है, जो जीवाश्म ईंधन के आयात पर देश की निर्भरता को कम करने के पिछले रणनीतिक उद्देश्य से प्रेरित है।

शेनली ने कहा कि घरेलू खाद्य तेल की खपत का 30 प्रतिशत घरेलू मांग को पूरा करता है, तथा अगली पंचवर्षीय योजना के लिए इस कुल खपत को बढ़ाने का रणनीतिक लक्ष्य घोषित किया गया है।

चीनी अनाज और तेल एसोसिएशन के तेल और वसा अनुभाग के अध्यक्ष हे डोंगपिंग के अनुसार, चीन में 2024 में 40 मिलियन टन खाद्य तेल की खपत होगी, जो प्रति व्यक्ति लगभग 29 किलोग्राम के बराबर है।

"चीन अनाज एवं तेल उद्योग संघ की विशेषज्ञ समिति के अध्यक्ष वांग रुईयुआन ने कहा, "यदि प्रत्येक चीनी व्यक्ति प्रति वर्ष 0.5 किलोग्राम जैतून के तेल का उपभोग करे, तो यह एक बहुत बड़ी संख्या होगी।"

उन्होंने चीन के विश्व-अग्रणी औद्योगिक क्षेत्र से अपने जैतून तेल उत्पादकों की आवश्यकताओं को पूरा करने का आह्वान किया, जिसमें मुख्य रूप से इटली और तुर्की से प्राप्त प्रसिद्ध ब्रांडों के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए घरेलू स्तर पर जैतून मिलिंग उपकरण का निर्माण करना, तथा आवश्यक ज्ञान आधार प्रदान करने के लिए शोधकर्ताओं के अपने विशाल नेटवर्क का उपयोग करना शामिल है।

जबकि चीन, जो अपने उपभोग का 78 प्रतिशत जैतून का तेल आयात करता है, निकट भविष्य में विदेशी जैतून के तेल पर निर्भर रहेगा, डोंगपिंग ने संकेत दिया कि स्थानीय उत्पादकों के पास चीनी उपभोक्ताओं के स्वाद के अनुरूप तेल का उत्पादन करने का अवसर है।

"उन्होंने बताया, "खेती, कटाई और दबाव प्रक्रियाओं को अनुकूलित करके, हमारा लक्ष्य जैतून का तेल तैयार करना है जो चीनी शैली के खाना पकाने के लिए बेहतर है - जो हल्के तलने को झेलने में सक्षम है और साथ ही ठंडे व्यंजनों का स्वाद भी बढ़ाता है।" Olive Oil Times. 

"यह दृष्टिकोण न केवल स्थानीय पाककला की आदतों के अनुरूप है, बल्कि उत्पाद विभेदीकरण भी प्राप्त करता है, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'डोंगपिंग ने कहा, "स्थानीय स्वाद एक विशिष्ट और आकर्षक विक्रय बिंदु है।"

हालांकि चीन पर नजर रखने वाले किसी भी व्यक्ति को इस क्षेत्र की प्रगति और जैतून की खेती को बढ़ावा देने के लिए सरकार के प्रयासों की प्रशंसा पर आश्चर्य नहीं होगा, लेकिन चीनी विज्ञान अकादमी के खाद्य तेल उत्पादन अनुसंधान संस्थान के ली पेइवु ने इस क्षेत्र के सामने आने वाली चुनौतियों पर प्रकाश डाला।

"उन्होंने कहा, "जैतून के पौधे उद्योग के मूल समर्थन को मजबूत करने की जरूरत है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"स्थानीय पर्यावरण, उच्च उपज और उच्च गुणवत्ता के लिए उपयुक्त विशेष पौध चयन और प्रजनन संवर्धन प्रणाली सही नहीं है।”

"पेइवु ने कहा, "रोपण और खेती प्रबंधन प्रौद्योगिकी को तत्काल उन्नत, मानकीकृत, सटीक और बुद्धिमान बनाने की आवश्यकता है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"औद्योगिक मूल्य श्रृंखला के एकीकरण में सुधार की आवश्यकता है... भविष्य में, जैतून उद्योग को वैज्ञानिक और तकनीकी सफलताओं को मजबूत करने और औद्योगिक बाधाओं को तोड़ने की तत्काल आवश्यकता है।"

चीन के वानिकी अर्थशास्त्र एसोसिएशन के जैतून अनुभाग के उपाध्यक्ष यू निंग ने कहा कि चीनी जैतून तेल क्षेत्र में देर से शुरू होने वाले लाभ से लाभ उठाने की क्षमता है, बशर्ते कि इसे प्राप्त करने के लिए उत्तोलन का एक अनूठा बिंदु मिल जाए। 

उन्होंने सम्मेलन को सलाह दी कि वे तथाकथित पुरानी दुनिया के उत्पादकों से मिली सफलताओं और सीखों का लाभ उठाएं, विशेष रूप से Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह उत्पादकों, मिल मालिकों और विक्रेताओं की आवश्यकताओं के बीच संतुलन बनाए रखते हुए "एक व्यापक औद्योगिक प्रणाली" को अपने लाभ का केंद्र बनाता है। 

निंग ने अनुप्रयुक्त औद्योगिक रोबोटिक्स के क्षेत्र में चीन के प्रभुत्व को एक संभावित स्रोत बताया, जो गुणवत्ता बनाए रखते हुए उत्पादन लागत को कम कर सकता है। 

उन्होंने कहा कि अनुसंधान और विकास, चीन का एक अन्य मजबूत क्षेत्र है, जो सर्वोत्तम शुरूआत का निर्धारण करने के लिए आवश्यक होगा।

"उन्होंने कहा, "हमारी कृषि प्रणाली पारंपरिक से अगली पीढ़ी की ओर परिवर्तित हो रही है, लेकिन हमारे उद्योग में ऐसा नहीं है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अगर हम इस राह पर आगे नहीं बढ़ेंगे तो हम पीछे रह जायेंगे।”

डोंगपिंग ने इस परिवर्तन को प्राप्त करने में जैतून के किसानों और जैतून के तेल उत्पादकों की भूमिका पर प्रकाश डाला।

"किसान और मिल मालिक केवल अनुसंधान परिणामों के निष्क्रिय प्राप्तकर्ता नहीं हैं; वे हमारे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'उन्होंने कहा, "हम अनुसंधान में अग्रणी वैज्ञानिकों और अपरिहार्य साझेदारों की भूमिका निभा रहे हैं, जो एक अपूरणीय भूमिका निभा रहे हैं।"

"डोंगपिंग ने निष्कर्ष निकाला, "प्रत्येक नई रोपण तकनीक, उन्नत पौध किस्म, या प्रसंस्करण उपकरण का वास्तविक उत्पादन सेटिंग में परीक्षण किया जाना चाहिए।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"किसान और मिल मालिक हमें विशाल प्रयोगशालाएं प्रदान करते हैं, और उनकी प्रतिक्रिया सीधे तौर पर यह निर्धारित करती है कि क्या किसी प्रौद्योगिकी को पूरे उद्योग में प्रभावी ढंग से बढ़ावा दिया जा सकता है।”