ट्यूनीशियाई निर्यात का मूल्य बढ़ने के साथ ही पैकेज्ड जैतून तेल का उत्पादन भी प्रभावित हो रहा है

राष्ट्रीय कृषि वेधशाला (ओनाग्री) के अनुसार, 90/2023 की इसी अवधि की तुलना में 24/2022 फसल वर्ष के पहले सात महीनों में ट्यूनीशियाई जैतून के तेल के निर्यात राजस्व में लगभग 23 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।

उत्तरी अफ्रीका के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक देश ने नवंबर 3.936 और मई 1.159 के बीच 2024 बिलियन ट्यूनीशियाई दीनार (€2024 बिलियन) का निर्यात किया। इसी तरह, निर्यात मात्रा 12 प्रतिशत से अधिक बढ़कर 148,700 टन हो गई।

निर्यात प्रबंधक डोनिया स्फ़ार के अनुसार, टेसोरो डेल रियोट्यूनीशिया के तेल निर्यात राजस्व में पर्याप्त वृद्धि का श्रेय पिछले दो फसल वर्षों में आपूर्ति से अधिक मांग और तेल की कीमतों में उछाल को दिया जा सकता है। वैश्विक जैतून तेल की कीमतेंहालांकि, जनवरी के मध्य के रिकॉर्ड उच्च स्तर से कीमतें नीचे आ गई हैं।

"उन्होंने बताया कि बिक्री में उल्लेखनीय वृद्धि के कारण राज्य को काफी लाभ हुआ है, विशेष रूप से विदेशी मुद्रा के संदर्भ में। Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बढ़ती वैश्विक मांग के कारण जैतून के तेल के निर्यात का मूल्य प्रभावशाली वृद्धि का अनुभव कर रहा है।”

"उन्होंने कहा, "इस सफलता ने अधिकारियों को इस क्षेत्र को और विकसित करने तथा जैतून के तेल उत्पादन के लिए समर्पित कृषि भूमि का विस्तार करने के लिए प्रेरित किया है।"

सफ़र ने ट्यूनीशियाई जैतून के तेल के बारे में बढ़ती जागरूकता को उत्तरी अफ़्रीकी देश से बिक्री में वृद्धि का एक और कारण बताया। ट्यूनीशियाई उत्पादकों ने हाल ही में 26 में 2024 पुरस्कार जीते हैं NYIOOC World Olive Oil Competition. सफ़र की कंपनी थी विजेताओं में.

ओनाग्री के आंकड़े दर्शाते हैं कि स्पेन ट्यूनीशियाई जैतून के तेल के लिए अग्रणी गंतव्य है, जहां से 47.4 प्रतिशत जैतून का तेल स्पेनिश बंदरगाहों पर जाता है, इसके बाद इटली 42.2 प्रतिशत के साथ दूसरे और संयुक्त राज्य अमेरिका 33.8 प्रतिशत के साथ तीसरे स्थान पर है।

वेधशाला ने आगे बताया कि जैविक जैतून के तेल की बिक्री कुल 32,589 टन ​​थी, जिसका मूल्य 881 मिलियन ट्यूनीशियाई दीनार (€259 मिलियन) था, जो कुल मात्रा का 21.9 प्रतिशत और मूल्य का 22.2 प्रतिशत था।

जैतून के तेल के निर्यात में सकारात्मक वृद्धि के बावजूद, ट्यूनीशिया के जैतून तेल क्षेत्र को कई बाधाओं का सामना करना पड़ रहा है, जैसे थोक निर्यात से कम मूल्य संवर्धन तथा जैतून के तेल के उत्पादन, पैकेजिंग और निर्यात के लिए उच्च स्तर की नौकरशाही।

ओनाग्री के आंकड़े दर्शाते हैं कि पैकेज्ड जैतून के तेल का निर्यात कुल जैविक जैतून के तेल के निर्यात का पांच प्रतिशत से भी कम था, जिसमें इटली (51 प्रतिशत), स्पेन (31 प्रतिशत) और फ्रांस (12 प्रतिशत) मुख्य निर्यातक थे।

"उन्होंने कहा, "इन सकारात्मक संकेतकों के बावजूद निर्यातकों को वर्तमान में कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है, विशेष रूप से विस्तारित समय सीमा और जटिल प्रक्रियाओं के संबंध में।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"परिणामस्वरूप, वे अधिकारियों से इन बाधाओं को दूर करने के लिए अपने प्रयास तेज करने का आग्रह कर रहे हैं।”

"इसके अतिरिक्त, उद्योग विशेषज्ञ अत्यधिक कुशल उत्पादन और निर्यात प्रणाली स्थापित करने की अनुशंसा करते हैं, जिसका उद्देश्य जैतून के तेल के लिए अग्रणी वैश्विक बाजार बनना और ट्यूनीशियाई जैतून के तेल की असाधारण गुणवत्ता का लाभ उठाना है," स्फ़र ने कहा।

स्फार का मानना ​​है कि ट्यूनीशिया के जैतून के तेल बाजार की प्राथमिक कमजोरी यह है कि अधिकांश निर्यात थोक में होता है, जिसे मिश्रित किया जाता है, बोतलबंद किया जाता है और यूरोपीय देशों द्वारा पुनः निर्यात किया जाता है, जो लाभ का बड़ा हिस्सा प्राप्त कर लेते हैं।

"उन्होंने कहा, "अस्सी प्रतिशत निर्यात थोक में होता है, जिसके परिणामस्वरूप विभिन्न आर्थिक और वाणिज्यिक नुकसान होते हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कुछ ट्यूनीशियाई तेलों को विभिन्न यूरोपीय ब्रांडों के तहत पैक किया जाता है और बेचा जाता है।”

"इसके अलावा, जैतून के तेल का थोक में निर्यात करने से अतिरिक्त मूल्य और विदेशी मुद्रा आय की हानि होती है," स्फार ने कहा।

सरकार की सख्ती के बावजूद बढ़ावा देने के प्रयास व्यक्तिगत रूप से पैक किए गए निर्यात पर टिप्पणी करते हुए, स्फार ने कहा कि वर्तमान व्यापार प्रतिमान ने ट्यूनीशियावासियों को जैतून के तेल की उच्च कीमतों का पूरा लाभ उठाने से रोक दिया है, जो बोतलबंद करने, लेबल लगाने और ब्रांडेड जैतून के तेल के विपणन के साथ आता है।

"उन्होंने कहा, "ये गतिविधियां न केवल रोजगार के अवसर पैदा करती हैं, बल्कि अंतिम उत्पाद के मूल्य को भी बढ़ाती हैं और जैतून के तेल उत्पादन और निर्यात बाजार में एक प्रमुख खिलाड़ी के रूप में ट्यूनीशिया की प्रतिष्ठा को भी बढ़ाती हैं।"

"बोतलबंद तेल की बिक्री में परिवर्तन से अतिरिक्त मूल्य और विदेशी मुद्रा आय में वृद्धि हो सकती है, जिससे ट्यूनीशिया जैतून के तेल के उत्पादन और निर्यात के लिए एक अग्रणी वैश्विक बाजार के रूप में स्थापित हो सकता है," स्फार ने कहा।

यद्यपि अधिकांश उत्पाद थोक में बेचे जाते थे, लेकिन नई कम्पनियां अपने उत्पादों को बोतलों में बेचकर बाजार में प्रवेश कर चुकी हैं।

"समस्या यह है कि इन कंपनियों के लिए पैकेजिंग ढूंढना मुश्किल है और अगर वे ऐसा कर भी लेते हैं तो यह महंगा पड़ता है,” स्फार ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"परिणामस्वरूप, जब तक वे उच्च-स्तरीय बाजार को लक्ष्य नहीं बनाते, उन्हें प्रतिस्पर्धा करने में कठिनाई हो सकती है।”

क्षेत्र के अधिकारियों को जैतून के तेल उत्पादकों के लिए लागत बढ़ने का अनुमान है, वर्तमान में कीमतें 2 से 5.7 ट्यूनीशियाई दीनार (€0.59 से €1.68) प्रति किलोग्राम के बीच हैं।

चूंकि ट्यूनीशिया जैतून के तेल उद्योग में चुनौतियों और अवसरों का सामना करना जारी रखे हुए है, इसलिए स्फार ने निष्कर्ष निकाला कि पैकेजिंग, विपणन और मूल्य-संवर्धित उत्पादन में रणनीतिक निवेश वैश्विक स्तर पर सतत विकास और प्रतिस्पर्धात्मकता के लिए आवश्यक है।

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