जैतून के पॉलीफेनॉल्स जलीय कृषि फ़ीड घटक के रूप में आशाजनक साबित हुए

सारांश

इतालवी शोधकर्ताओं ने पाया कि समुद्री ब्रीम फ़ीड में 0.08 प्रतिशत पॉलीफेनोल अर्क मिलाने से फ़ीड रूपांतरण दर में 30 प्रतिशत सुधार हुआ और सूजन-रोधी और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले प्रभाव दिखे। अध्ययन, जिसमें जैतून के मिलिंग कचरे से निकाले गए पॉलीफेनोल का उपयोग किया गया, जैतून उद्योग के लिए सर्कुलर अर्थव्यवस्था में योगदान करने और जलीय कृषि में स्थिरता बढ़ाने की क्षमता पर प्रकाश डालता है, जो वैश्विक पर्यावरणीय चिंताओं और यूरोपीय ग्रीन डील को संबोधित करता है।

इतालवी शोधकर्ताओं ने पाया है कि समुद्री ब्रीम फ़ीड में 0.08 प्रतिशत पॉलीफेनोल अर्क मिलाने से फ़ीड रूपांतरण दर में 30 प्रतिशत तक सुधार हुआ। सूजनरोधी और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले प्रभाव भी देखे गए।

RSI polyphenols प्रश्न में, हाइड्रोक्सीटायरोसोल और टायरोसोल को जैतून के मिलिंग अपशिष्ट से निकाला गया, जिससे यह अध्ययन जैतून उद्योग के लिए चक्रीय अर्थव्यवस्था में योगदान करने और स्थिरता बढ़ाने की संभावनाओं का एक और उदाहरण बन गया।

RSI अध्ययनज़ूप्रोफिलैक्टिक एक्सपेरीमेंटल इंस्टीट्यूट ऑफ अम्ब्रिया एंड मार्चे और यूनिवर्सिटी ऑफ पेरुगिया के पशु चिकित्सा विभाग के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए इस अध्ययन की परिकल्पना वैश्विक पर्यावरणीय चिंताओं और जलवायु परिवर्तन के संदर्भ में जैतून उद्योग के अपशिष्ट उत्पादों की जलीय कृषि पोषण संबंधी पूरक के रूप में क्षमता का आकलन करने के लिए की गई थी। यूरोपीय ग्रीन डील.

यह प्रयोग 600 गिल्टहेड समुद्री ब्रीम पर किया गया, जिन्हें यादृच्छिक रूप से 300 के दो आहार समूहों में बांटा गया। फिर प्रत्येक समूह को 100 मछलियों के तीन उपसमूहों में विभाजित किया गया, जिन्हें अलग-अलग इनडोर टैंकों में रखा गया।

नियंत्रण समूह की तुलना में, प्रायोगिक आहार खिलाई गई मछलियों में मध्यवर्ती चरण में वजन में वृद्धि की प्रवृत्ति देखी गई (117 प्रतिशत की तुलना में 82 प्रतिशत वजन वृद्धि), तथा प्रयोग के अंत में अधिक वजन वृद्धि दर्ज की गई (177 प्रतिशत की तुलना में 125 प्रतिशत)।

फ़ीड रूपांतरण अनुपात में भी उल्लेखनीय सुधार दर्ज किया गया (1.85 की तुलना में 1.45)।

इन परिणामों से पता चला कि जैतून से प्राप्त पॉलीफेनॉल युक्त आहार अनुपूरण से मछली के सामान्य स्वास्थ्य और शारीरिक कल्याण को बनाए रखते हुए विकास को बढ़ावा दिया जा सकता है।

इसके अतिरिक्त, आनुवंशिक विश्लेषण से पता चला कि पॉलीफेनोल-आधारित पूरक आहार खिलाए जाने से, प्रतिरक्षा और चयापचय से संबंधित बायोमार्करों की जीन अभिव्यक्ति में सुधार हुआ।

शोधकर्ताओं ने विशेष रूप से प्रो-इन्फ्लेमेटरी जीन इंटरल्यूकिन 12 बीटा अभिव्यक्ति में कमी और एंटी-इन्फ्लेमेटरी जीन इंटरल्यूकिन 10 की अभिव्यक्ति में वृद्धि देखी।

ये परिणाम पिछले अध्ययनों से मेल खाते हैं, जिनमें दर्शाया गया था कि पादप प्रोटीन आधारित आहार विभिन्न प्रो-इन्फ्लेमेटरी मार्करों और प्रतिरक्षा रक्षा से जुड़े अन्य जीनों की अभिव्यक्ति को कम करता है।

इसके विपरीत, पशु प्रोटीन आधारित आहार, जैसे कि मछली का भोजन, सूजन को नियंत्रित करने और संक्रमण के प्रति प्राकृतिक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को सक्रिय करने वाले सूजन संबंधी मध्यस्थों से संबंधित जीन अभिव्यक्ति में वृद्धि करता है।

लेखकों ने उल्लेख किया है कि यूरोपीय संघ में प्रतिवर्ष लगभग 88 मिलियन मीट्रिक टन खाद्य अपशिष्ट उत्पन्न होता है, जिसकी अनुमानित लागत €143 बिलियन है, जिसमें से अधिकांश अपशिष्ट उपभोक्ताओं के बजाय खाद्य उद्योग से उत्पन्न होता है।

अपशिष्ट पदार्थों की यह श्रेणी वैश्विक उत्सर्जन के आठ से दस प्रतिशत तथा यूरोपीय संघ के ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन, प्रदूषण और अपशिष्ट उत्पादन के लगभग छह प्रतिशत के लिए जिम्मेदार है।

इसलिए, उन्होंने जलीय कृषि में चक्रीय जैव-अर्थव्यवस्था और टिकाऊ खेती की अवधारणाओं को लागू करने का प्रयास किया।

व्यापक शोध से पता चला है कि मछली के सेवन से उनके पोषण संबंधी गुणों के कारण फ़ायदेमंद प्रभाव होते हैं, जिसमें प्रोटीन, ओमेगा-3 जैसे पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और बी2 और बी6 जैसे विटामिन भरपूर मात्रा में होते हैं। मछली हमारे शरीर का एक अभिन्न अंग है। भूमध्य आहार और स्वास्थ्य और दीर्घायु से जुड़े अन्य आहार।

जलीय कृषि को मछली उत्पादन के एक स्थायी साधन के रूप में पेश किया गया है। इसे अक्सर पारंपरिक मछली पकड़ने और इससे जुड़े पर्यावरणीय प्रभावों, विशेष रूप से अत्यधिक मछली पकड़ने, खाद्य-जाल के विघटन और बायकैच - डॉल्फ़िन, समुद्री कछुए और समुद्री पक्षियों जैसी गैर-लक्ष्य प्रजातियों के आकस्मिक कब्जे के साथ अनुकूल रूप से तुलना की जाती है।

हालाँकि, हाल के अध्ययनों ने उद्योग के भीतर संभावित हानिकारक प्रथाओं के बारे में चिंता जताई है।

उद्धृत किए गए कुछ मुख्य कारक फ़ीड की संरचना, स्रोत और प्रदर्शन हैं। इसलिए इस पहलू की स्थिरता में सुधार को पूरे उद्योग की स्थिरता में सुधार के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है।

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